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  골드황태채   |    연 4회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
[자연드림몰]4월1차 전국이벤트 힐링 봄의 맛
  일반가 14,800     중량(규격) 100g
  조합원가 10,050     공급시기 기획공급
  생산지 (주)횡성맑     상품담당자 서명진
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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골드황태채



강원도 청정산골에 위치한 황태덕장!
해발 600m 고지에서 겨우내 자연 건조한 깨끗한 황태!
황태의 진한 향과 맛을 느껴보십시오.


 
구분 자연드림 A사 B사
출하 전 검사(방사능, 중금속) O ? ?
방사능 불시검사(연 4회) O ? ?
정기 중금속 검사(연 2회) O ? ?
알루미늄 포스파이드(훈증제) O O ?
 

 




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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏

정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해
관리기준을 높입니다.
 
공급시기상시공급
생산지1. 생산지명 : 농업회사법인 (주)횡성맑
2. 주소 : 강원도 횡성군 강림면 월강길 225
원재료 및 함량명태(러시아산)100%(국내자연건조)
중량100g
포장재질폴리프로필렌(내면)
소비기한개별 상품에 별도 표기
보관방법냉장보관 (구입후 냉동보관을 권장합니다.)


상품특징1. 원물관리부터 위생적인 작업환경에서 품질관리된 황태 입니다.
2. 횡성의 깊은 산에서 자연건조-저온장기숙성-위생적으로 관리된 황태 입니다.
제조과정명태활복-> 냉동보관-> 자연건조-> 저온장기숙성 -> 연화작업 및 머리절단 -> 채작업(껍질/뼈분리) -> 건조 -> 선별/포장

* 황태를 만드는 과정
1. 러시아 해역에서 우리나라 배가 어획한 명태를 손질하여 추운 한겨울 동안에 강원도 청정산골의 해발 600m고지의 덕장에서 4개월(보통 12~4월)정도 밤에는 얼고 낮에는 녹기를 반복 하면서 말립니다.
2. 덕장에서 건조할 때 유입될 수 있는 오염원을 차단하고자 차단막 설치와 하우스 안에서 황태를 생산하고 있습니다.
3. 잘 마른 황태는 상온창고에서 보관하지 않고, 저온숙성고(냉장)에서 안전하게 한번 더 숙성에 들어 갑니다.
4. 황태를 쌓아놓지 않고 단을 나눈 숙성고의 온도를 수시로 바꿔주며 화학약품(방부제와 살충제 등) 처리를 하지 않아도 벌레와 곰팡이로부터 안전한 숙성이 이뤄집니다.
이용방법 즉섭섭취가능, 황태국, 황태무침 등 요리
기타사항* 간혹 미처 선별되지 못한 황태 뼈, 가시 등이 있을 수 있으니 이용시 주의하시기 바랍니다.
* 본 제품은 자연건조한 제품이므로 벌레가 발생할 가능성이 있으니 발견 시 구입처로 접수 또는 소비자상담실로 연락주시면 즉시 교환하여 드리겠습니다.
판매자 정보
상호 남도수산 본점 대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821 사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 황태채, 골드황태채, 골드손질황태채의 차이점은 무엇인가요?
    23.04.27
  • 황태채,골드황태채,골드손질황태채 3가지 물품은 산지와 생산과정에 차이가 있습니다.
    황태채는 생산지가 남도수산이고, 골드 황태채 2종은 횡성맑 물품입니다.
    골드황태채와 골드손질황태채는 채를 가공하는 과정에서 손질황태채는 더 세밀하게 가시를 골라내고 더 잘게 찢어서 공급하는 물품입니다.
    골드손질황태채가 수공이 더하여 가격에 차이가 있습니다.
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