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  무농약쥐눈이콩나물   |    법적 기준보다 철저하게 검사한 무농약 상품입니다.
 
[자연드림몰]아이쿱요양병원 오픈기념 이벤트 2
  일반가 2,700     중량(규격) 300g
  조합원가 2,040     공급시기 기획공급
  생산지 알콩달콩     상품담당자 황선애
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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무농약쥐눈이콩나물



콩나물 뿌리가 붉은것은 쥐눈이콩 껍질의 안토시아닌이
스며든 것이니, 안심하고 드세요.


 


 




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상품특징
  무농약
농약을 사용하지 않고 법적기준 또는 그 이상으로 철저히 관리한 식품입니다.
 
공급시기상시공급
생산지 1. 생산지명 : 농업회사법인(주)알콩달콩
2. 주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 107-102
인증사항국산 쥐눈이콩 100%
- 인증번호 : 제15307028호
- 인증사양 : 무농약
- 인증기관 : 순천대학교산학협력단
중량300 g
포장상태(내면)폴리프로필렌
보관방법냉장보관(0°C ~ 10°C)


상품특징 1. 국산 쥐눈이콩을 천연 지리산 암반수로만 길러낸 알콩달콩의 쥐눈이콩나물은 항생제,성장촉진제,화약농약은 물론 타 업체에서 사용하는 에틸렌가스도 사용하지 않는 100% 무농약 쥐눈이콩나물입니다.
2. 안전성 검사(잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 마쳤으며, 계약재배 국산 쥐눈이콩을 사용하였습니다.
3. 쥐눈이콩나물의 경우 약콩으로 색깔은 검은색을 띠고 있으며, 검은색 콩의 경우에는 배축과 뿌리 부분이 갈색으로 변합니다. 이는 콩이 상한것이 아닌 콩 특유의 검은 색소에 안토시아닌에 의한 것이오니 안심하시고 섭취하셔도 됩니다.
이용방법<쥐눈이콩나물무침 요리법>
- 준비물 : 쥐눈이콩나물 1봉(300g), 쪽파 약간, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 간장 1/2작은술, 소금 한꼬집
- 만드는 법
① 냄비에 물이 끓으면 소금 조금 넣고 다듬은 쥐눈이콩나물을 데쳐 주시고, 찬물에 헹궈주세요.
② 볼에 쥐눈이콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요.
③ 쥐눈이콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
생산과정1. 콩 세척 및 불림
2. 재배실에서 5일간동안 적정온도에 1일 6~10회 살수 반복(원곡 상태, 계절에 따라 조절됨)
3. 세척
4. 포장
5. 저온창고(2℃)에서 예냉
6. 출고
참고사항
판매자 정보
상호 알콩달콩지점 대표자 이강철
사업자등록번호 1708101082 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 죽정길 916
업종/종목 농업,도소매업 / 콩나물재배,채소(콩나물) 통신판매신고번호 제2022-전남구례-69호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 콩나물에서 비린내가 나는 이유가 무엇인가요?
    23.05.11
  • 콩나물의 비린내는 리폭시게나아제라는 효소 때문입니다.

    콩나물 머리 부분에 함유된 리폭시게나아제 효소는 분해와 산화를 촉진하는 과정에서 발생합니다.
    그렇기 때문에 가정에서도 비린내를 줄이기 위해서는 머리를 분리하여 이용하거나 조리 시 뚜껑을 덮어 산소와의 접촉을 최대한 막는 것이 비린내를 줄이는 방법입니다.
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쥐눈이콩
이O현(대구경북인아이쿱) 2022-03-29
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