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      엑스트라버진올리브유*500ml*카나안   |    공정무역으로 지구반대편 생산자의 자립을 돕습니다.
     
    정기배송신청
      일반가 23,800     중량(규격) 500ml
      조합원가 18,900     공급시기 상시공급
      생산지 카나안페어트레이드     상품담당자 노주희
      원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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    엑스트라버진올리브유*500ml*카나안



    세계 최초의 공정무역인증 올리브 오일
    1,000년 이상된 팔레스타인 가나안의 Nabali 단일 품종 올리브 오일


     
    구분 자연드림 A사 B사 C사
    원산지 팔레스타인 팔레스타인 그리스 이탈리아
    공정무역인증 O (FLO인증) X (자체공정무역) X X
    가격 18,900원 19,000원 23,000원 19,500원
    - 비교기준 : 2021년 8월 17일 온라인몰 ( 규격:1병500ml) 회원가 기준

     
     




    자연드림 이야기

    세계 최초의 공정무역인증 올리브오일
    1,000년 이상된 팔레스타인 고유 단일 품종 올리브 나무
    냉압착 방식으로 갓 짜낸 고품질의 신선한 올리브유

     

    CANAAN FAIR TRADE 올리브 오일은
    수천년의 생태계와 함께 진화한 지속가능한 농업을 지향합니다.

     

    수익금 일부는 팔레스타인 나무심기 캠페인을 통해
    평화를 심어 분쟁으로부터 상처받은
    CANAAN FAIR TRADE의 생산자들을 치유합니다. 

     

     

     

     

     

     


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    공급시기상시공급
    식품유형올리브유
    생산지Canaan Fair Trade / 78, burqin, Jenin, West bank, Palestine / 수입원: (주)쿱무역(COOP&Fair trade Co., Ltd)
    원부재료압착올리브유100%(팔레스타인산)
    중량설명500ml
    포장재질용기(유리, 열가소성엘라스토머), 뚜껑(폴리프로필렌)
    유통기한제조일로부터 2년 (라벨상 유통기한 별도표기)
    보관방법직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮은 통풍이 잘 되는 곳에 보관하여주십시오.
    산가1.06 (2021년 7월 수입분)
    영양성분
    1회제공량 15ml
    총33회제공량(500ml)
    100ml 당함량%영양소기준치
    열량900kcal-
    탄수화물0g0%
    당류0g-
    단백질0g0%
    지방100g196%
    포화지방13g87%
    트랜스지방0g-
    콜레스테롤0mg0%
    나트륨0mg0%
    *()1일 영양소 기준치에 대한 비율


    상품특징
    1) 첫번째 압착(냉압착유)으로 짠 엑스트라버진 올리브유입니다.
    2) 1000년 이상의 팔레스타인 가나안 지역의 Nabali 단일 품종의 올리브로만 생산하였습니다. 약간의 달콤한 맛과 가벼운 쓴맛이 올라오는 것이 특징입니다.
    3) 샐러드 드레싱, 소스, 파스타 요리 사용하기 적합합니다.(발연점이 낮아 튀김에는 적합하지 않습니다.)
    4) 올리브유 병 사이즈 : 높이 약 31cm, 가로 (병 밑면 지름) 약 5.8cm 입니다.

    * 세계 최초의 공정무역(Fairtrade) FLO인증 엑스트라버진올리브유입니다.
    * 공정무역(Fairtrade)은 개발도상국 생산자에게 좀 더 공정한 무역조건과 기회를 제공함으로써, 지속가능한 미래를 위한 사업과 지역사회 발전에 대한 투자를 의미합니다. 공정무역관련 자세한 내용은www.info.fairtrade.net
    * 공정무역기금: FLO프리미엄 병당 약 400원(0.25유로/500ml)이 부과됩니다.
    ※ 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
    생산과정1) 올리브열매 수매
    2) 올리브열매 세척 및 이물질 제거
    3) 분쇄
    4) 냉압착(29℃)
    5) 교반 작업(Malaxing): 교반 과정을 통해 산화를 감소시키고 질소 공기를 유지하면서 페이스트로 만듦.
    6) 디캔팅(Decanting): 온도 및 관능 관리(Alfa Laval press). 높은 원심분리력으로 밀도에 따라 분리되기
     쉬운 상태로 만듦
    7) 분리: 포마스 오일, 물과 올리브유 분리.
    8) 1차 저장: 스테인레스 재질 식품용 탱크에 저장
    9) 필터링: 현탁액 상태의 올리브유 내 잔여물질 제거
    10) 2차 저장: 스테인레스 재질의 식품용 탱크에 저장.
    11) 병입: 병입 기계(스테인레스)를 사용하여 병입
    12) 포장
    생산지소개ㅇ 위치 – 팔레스타인(Palestine) 서안지구(West Bank) 제닌(Jenin)
    ㅇ 설립 - 2004년(팔레스타인계 미국인 설립)
    ㅇ 수확철 - 10월~11월
    ㅇ 생산 - PFTA(Palestine Fair Trade Association)는 약 2,000여명의 생산자 조합원으로 구성된 56개의 공정무역 인증 생산자 협동조합 및 6개의 여성 협동조합 연합 네트워크 단체입니다.
    ㅇ 가공 및 수출 - Canaan Fair Trade(카나안페어트레이드)
     PFTA 로부터 올리브 열매 수매 후 자체 공장에서 생산 - 착유- 포장 - 수출하며 올리브유 외 아몬드, 스프레드 등도 수출.
    ㅇ 제조공장 - 2008년 서안지구 Burgin 지역에 16,000㎡ 부지에 공정무역 매장, 방문자를 위한 시설 및 단체 본부를
     갖춘 공장 설립
    ㅇ 해외 거래 단체 - 유럽, 북미, 중동, 호주, 아시아로 수출
     Equal Exchange-UK, Trade Craft-UK, Essential Coop-UK, COOP-Denmark, Norway, and Sweden,
     DWP-Germany, Eine Welt-Austria, Wholefoods Co-op, and Oxfam-Australia.
    ㅇ 카나안페어트레이드 단체 활동 내용
    - 카나안페어트레이드는 팔레스타인 외곽 지역공동체의 소외된 사람들이 지속가능한 삶을 유지할 수 있도록 힘을 불어넣는 공정무역의 가치를 실천하고 있습니다. 그 목적을 달성하기 위해 이러한 지역사회에 그들이 생산한 농산물과 노동에 대하여 지속가능한 가격을 지불하고 있습니다.
    - 생산 과정과 품질을 개선하고, 협동하여 국제 시장에 수출하기 위한 역량을 키우기 위해 노력하고 있습니다. 농민들이 지속가능한 생산방식을 습득하여 더 나은 생산성을 낼 수 있도록 교육하고 있고 품질 기준 및 사회적, 경제적 강화 프로그램을 실천하고 있습니다. 장학금 프로그램을 운영하여 West Bank 대학에 다니는 농민 자녀들 중 매년 4명을선발하여 4년 전액 장학금을 지원하고 있습니다.
    - 'Trees for Life'라는 프로젝트를 통해 매년 소농민들에게 올리브나무를 제공하여 이스라엘군에 의해 파괴된, 그들의 삶의 주요 소득원인 올리브나무를 다시 심을 수 있도록 돕고 있습니다. 2016년 12월 말 iCOOP에서는 카나안페어트레이드에 공정무역 기금을 전달하였고, 2017년 초 'Trees for Life' 프로젝트를 통해 팔레스타인 서안지구 Jenin, Tubas, Nablus, Tulkarem 북부 지역에 0.3헥타르 - 5헥타르(약 900평 - 15,100평) 크기의 총 209개 농장에 5,000그루의 올리브나무와 10,000그루의 아몬드나무를 심었습니다.


    주의사항1) 기름류는 빛이나 공기를 접하면 쉽게 변질되기 때문에 뚜껑을 꼭 잠그고 직사광선이 닿지 않는 장소에
    보관하여 주십시오.
    2) 개봉 후에는 유통기한에 상관없이 가능한 빠른 시일 내에 사용하십시오.
    3) 올리브유는 어는점이 낮아 겨울철이나 10℃ 이하 저온에서 하얗게 응고될 수 있으나 상온에서 원상태로 돌아오며
     품질에는 전혀 이상이 없습니다.
    4) 올리브유에 들어 있는 폴리페놀 성분으로 인해 떫은맛, 쓴맛, 매운맛과 같은 냉압착엑스트라버진 올리브오일 고유의 맛을 느끼실 수 있습니다.
    이 상품 궁금해요!
    • 엑스트라버진올리브유 산가 기준은 어떻게 되나요?
      14.01.24
    • 압착 올리브유의 국내 법적 산가 기준은 2.0 이하입니다.
    • 올리브유가 하얗게 응고되는 이유는 무엇인가요?
      11.05.26
    • 올리브유는 어는점이 8℃로 겨울철이나 저온에서 하얗게 응고될 수 있으나 상온에서 반나절 보관시 원상태로 돌아오며 품질에는 전혀 이상이 없습니다.
    • 올리브오일의 종류는 어떤 것이 있나요?
      10.05.07
    • 1. 엑스트라 버진 올리브 오일 (Extra Virgin Olive Oil)
      뛰어난 맛과 향, 색채를 유지하며 첫 번째로 올리브를 압착 해서 얻은 오일을 말합니다.
      날것으로 음 용하며 샐러드 드레싱 소스, 나물무침용으로 활용할 수 있습니다.

      2. 정제 올리브 오일 (Refined Olive Oil)
      버진 올리브 오일을 정제 처리 한 정제유로 정제과정에서 고온, 화학처리 되어 맛과 향, 색깔이 거의 없습니다.
      주로 공업용 또는 퓨어 올리브 오일에 첨가되어 사용됩니다.

      3. 퓨어 올리브 오일 (Pure Olive Oil)
      보통 버진오일과 정제오일을 20 : 80 정도로 혼합한 오일입니다.
      주로 식용유 대체용으로 쓰이며, 날것으로 먹기에는 부적합하여 튀김 요리용으로 주로 사용됩니다.
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    2. 배송일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
    3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
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    문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월~금 : 09:00~18:00, 토요일 13시까지)
    2. 온라인 문의
     - 조합원 : 홈페이지 로그인 -> 상담센터 -> 1:1 문의/반품접수 -> 반품접수
     - 예비 조합원 : 홈페이지 로그인 [예비 조합원 결제내역조회-예비 조합원 주문상담]
     - 조합원/예비 조합원 : 1:1 채팅상담
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    유의사항
    ‘체험 후기’는 좋은 식품 이용과 식단 개발, 생활습관 개선 모임 등으로 체내독소를 줄였던 경험을 다른 조합원들과 공유하는 공간입니다.
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