| | 공급시기 | | 기획 공급 | | 생산지 | | 인천광역시 강화군 | | 인증사항 | | 04100036 유기농인증
| | | | 중량설명 | | 450g/1팩 | | 품종설명 | | 품종: 토종 복분자 복분자는 산딸기과의 한종류이며 예전에 덜익은 과를 말려서 약용(한약재료)으로 사용한 것을 복분자라 칭하였습니다.시중에서 흔히 복분자라 지칭되는 검은색의 복분자는 외래종(블랙베리,블랙라즈베리)으로 토종복분자와 외관상 차이가 있습니다. | | 포장상태 | | 포장용기: PE | | 유통기한 | | 해당사항 없음 | | 보관방법 | | 냉동보관(-18℃) | |
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| | 상품특징 | | 강화지역 산기슭에서 청정하게 수확된 토종복분자입니다. | | 이용방법 | | 1. 복분자즙 1) 복분자와 설탕의 비율은 1:1로 섞어 용기에 담아 일주일정도 놓아줍니다. 2) 불에 살짝 끓여 살균 합니다. 3) 체에 걸러 내어 식힌 후 밀폐용기에 넣어 냉장보관 합니다. 4) 취향에 맞게 물을 희석하여 음용하십시요. (양이 적을 경우 끓이거나 과육을 걸러 내지 말고 그대로 사용해도 좋고, 복분자즙을 여러 용도로 활용가능 합니다.)
2. 복분자 잼 1) 복분자와 설탕의 비율은 1:1로 섞어 저어주면서 끓여줍니다. 2) 잼을 냉수에 떨어 뜨려 퍼지지 않을 정도가 되면 졸이기를 중단합니다. 3) 용기에 담아 냉장보관 후 사용하시면 됩니다.
3. 복분자 술 1) 복분자와 설탕의 비율은 10:1로 섞어 용기에 재워둡니다. 2) 1주일 정도 발효시킨 후 복분자와 같은 양의 소주를 를 섞어 줍니다. 3) 2개월 후 과육을 걸러 내고 3개월 이상 숙성시킨 후 드시기 바랍니다.
4.복분자 스무디 1) 복분자와 우유, 얼음을 넣어서 믹서기에 갈아줍니다. 2) 연유, 꿀, 요거트 등을 취향에 맞게 넣어 드시면 더욱 좋습니다. | | 생산과정 | | 수확 → 선별 후 소포장 | | 참고사항 | | 세척은 따로 하지 않고 생과 그대로 급냉하여 포장을 하고 있습니다. 세척할 경우 수분이 함께 어는 현상이 발생하고 과육이 뭉쳐지기 때문에 별도로 세척하지 않고 있습니다. 가정에서 드실때 살짝 행궈서 섭취하시기 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
힐링식품 본점 |
대표자 |
이준영 |
사업자등록번호 |
3178124739 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36 |
업종/종목 |
도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0107호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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