 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 한진씨푸드
2. 주소 : 충남 논산시 노성면 특화농공단지로3길 11 | | | 원재료 및 함량 | | 연어살(칠레산) 100% | | | 중량 | | 100g | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 개별 상품에 별도 표기 | | | 보관방법 | | 냉동보관 | |
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 | | | 상품특징 | | 1. 아무것도 가미되지 않은 연어 그대로의 순살만 발라 큐브 형태로 만든 상품입니다.
2. 포장이(포를 뜨는 사람)의 오랜 노하우로 원료를 직접 작업하여 품질이 뛰어납니다.
3. 원료 해동 시 물을 사용하지 않고 냉장 해동으로 만들어 연어 본연의 맛이 살아 있습니다.
4. 최대한 가시를 제거하고 껍질 등을 분리해 순살로 가공 후 진공 내포장하였습니다.
5. 미세플라스틱 제거를 위해 사각 절단 전 연어 살을 물 세척 진행하는데, 이로 인해 일부 살이 부스러질 수 있습니다. | | | 생산과정 | | 원료입고 → 자연해동 → 해체 및 절단(뼈,내장,껍질제거) → 물 세척→ 상품살균 → 사각절단 → 동결 → 내포장 → 금속검출기 통과 → 외포장 → 출고 | | | 이용방법 | | 1. 해동 후 조리하여 드시기 바랍니다.
2. 찜, 샐러드, 이유식 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
<연어 순살 죽>
재료 : 연어 살 100g, 참기름 1T, 감자 30g, 양파, 30g, 무 30g, 밥 200g(또는 불린 쌀 100g), 물 500ml, 꽃소금 4~5g, 통깨(고명용) 조금, 부추(고명용) 조금
1. 쌀은 잘 씻어 30분~1시간 정도 불려놓습니다.
2. 준비된 채소는 잘 씻어 잘게 다져 각각 썰어 놓습니다.
3. 달궈진 냄비에 참기름을 두르고 감자, 양파, 무 순으로 넣어 충분히 볶다가 밥을 넣고 으깨줍니다.(눌리도록)
4. 재료가 익으면 끓는 물과 천일염을 넣고 센 불에서 으깨가며 충분히 저어줍니다.
5. 으깨기 작업 후 주재료인 연어 살을 넣어줍니다.
6. 농도에 맞게 죽이 완성되면 간을 보고 불을 끈 뒤 그릇에 담고 준비한 고명을 기호에 맞게 통깨, 부추를 넣은 다음 손님상에 냅니다.
 | | | 기타사항 | | 1. 간혹 가시가 나올 수 있으니 주의하여 드시기 바랍니다.
2. 이미 냉동된 바 있으니, 해동 후 재 냉동하지 마십시오.
3. 이 상품은 고등어, 대두, 밀을 사용한 상품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2024년 11월 |
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연어순살*100g |
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0.23불검출 |
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0.25불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 10월 |
|
연어순살*100g |
|
0.08불검출 |
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0.20불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 9월 |
|
연어순살*100g |
|
0.23불검출 |
|
0.26불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 8월 |
|
연어순살*100g |
|
0.16불검출 |
|
0.19불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 7월 |
|
연어순살*100g |
|
0.16불검출 |
|
0.21불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 6월 |
|
연어순살*100g |
|
0.18불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
연어순살*100g |
|
0.22불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.2불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 4월 |
|
연어순살*100g |
|
0.17불검출 |
|
0.20불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 3월 |
|
연어순살*100g |
|
0.14불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 2월 |
|
연어순살*100g |
|
0.28불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 1월 |
|
연어순살*100g |
|
0.12불검출 |
|
0.25불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 12월 |
|
연어순살*100g |
|
0.12불검출 |
|
0.25불검출 |
|
0.43불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 11월 |
|
연어순살*100g |
|
0.13불검출 |
|
0.28불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 10월 |
|
연어순살*100g |
|
0.24불검출 |
|
0.29불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 9월 |
|
연어순살*100g |
|
0.19불검출 |
|
0.22불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 6월 |
|
연어순살*100g |
|
0.12불검출 |
|
0.14불검출 |
|
0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 3월 |
|
연어순살*100g |
|
0.18불검출 |
|
0.14불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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