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국산자연산대하살
서해안의 자연산 대하를 깔끔하게 손질하였습니다. 촉촉하고 탱글탱글한 새우살의 식감이 일품입니다. 다양한 요리에 간편하게 사용하시기 좋습니다.
검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)
원물매입 → 선별 → 포장 → 금속검출기통과 → 출고
* 완전히 자연해동 후 흐르는 물에 가볍게 세척하여 물기를 제거해 준비합니다.[새우구이]* 재료 : 국산자연산대하살, 소금, 후추, 식용유① 해동 후 세척하여 물기를 빼 준비한 새우에 소금, 후추로 밑간하여 준비합니다. (취향껏 허브나 레몬으로 마리네이드)② 기름을 둘러 예열한 프라이팬에 준비한 새우를 앞뒤로 노릇노릇 구워 드세요.[새우 마요]* 재료 : 국산자연산새우살, 유정란 1개, 전분가루 1/2컵, 소금/후추 적당량, 압착유채유, 소스(마요네즈 4 큰 술, 요거트 1 큰 술)① 새우를 소금, 후추, 청주로 밑간하여 준비합니다.② 전분가루에 물을 동량으로 넣어 전분 물을 만들고 한 시간 후 웃물을 따라냅니다.③ 전분 물에 계란 흰자를 넣어 튀김옷을 만들고 밑간 한 새우를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다.④ 180℃로 예열한 압착유채유에 새우를 바삭바삭하게 튀겨냅니다.⑤ 새우튀김에 소스를 넣어 버무려 냅니다.
* 검출한계시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.