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  (냉동)한우도가니스지   |    법적 기준 이상으로 직접 관리합니다.
 
[자연드림몰]다다익과 3차 이벤트
  일반가 12,700     중량(규격) 500g
  조합원가 9,800     공급시기 상시공급
  생산지 하단 기본정보 기재        
  원산지 국산
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(냉동)한우도가니스지



냉동 한우도가니스지


 
구분 자연드림
무항생제 O
법적관리+추가검사1) O
생산이력관리2) O
1) NonGMO사료 곡물 검사
2) 사육농가(사육개체전수조사), 도축장, 가공장 모든 유통단계 직접 점검
.


 



자연드림 이야기


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공급시기상시
원산지국내산
생산지(주)미토리 지점 / 충북 괴산군 괴산읍 자연식품2길 8
인증사양무항생제 축산물
인증사항무항생제인증기준(취급자인증) 정보
제12600451호
한우등급부산물 등급구분 없음
중량설명500g
이력번호본 상품은 이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 배송되는 상품에 표시됩니다.
포장상태1. 포장방식 : 진공수축
2. 포장재질 : 폴리에틸렌
유통기한제조일로부터 12개월
보관방법-18℃이하 냉동보관


상품특징1. 무항생제 인증 + NonGMO 콩을 먹고 자란 한우입니다.
2. 깨끗한 물을 먹이고 한우의 생리적 습성이 최대한 자연스럽게 발현될 수 있도록 축사환경에 각별히 신경 씁니다.
3. 농가 전수점검을 실시하며, 점검에 통과한 한우만 취급합니다.
4. 사육농가, 도축장 등 모든 유통단계를 아이쿱인증센터에서 직접 점검하고 있습니다.
5. HACCP(위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 도축장, 가공장에서 까다로운 품질기준에 따라 위생적으로 가공하고 있습니다.
생산과정1. 생산과정: 도축 → 지육발골 → 정육가공
2. 정선과정: 정육지방제거 → 중량별 정선 → 중량확인 → 진공포장 → 냉동
소 부위설명 및 이용방법가공부위: 도가니스지, 스지

1. 도가니: 소의 무릎과 발목의 연골 주변을 감싸고 있는 부위입니다.

2. 도가니뼈: 도가니살 밑에 붙어있는 물렁뼈를 말합니다.

3. 스지: 무릎 사이에 있는 힘줄 입니다. (스지에 붙여 있는 흰부분이 연골입니다.)

4. 도가니뼈와 주변의 스지는 따로 떼어 탕거리로 사용 됩니다.
등급표시쇠고기 부위 중 안심, 등심, 양지, 채끝, 갈비의 부위를 사용하는 팩상품에 대해서는 축산물등급판정서가 발급한 도체의 축산물 등급판정서 확인서에 표기된 등급을 표기합니다.
유의사항1. 육즙손실을 최소화 하기 위해 요리하시기 하루전에 진공을 풀고 냉장실 (0~5℃)로 옮겨 서서히 해동하시는 것이 좋습니다. 그래야만 고기의 맛있는 육즙이 덜 빠져 나오고 신선도가 유지 됩니다.
2. 냉동과 해동이 반복되면 다즙성과 풍미 등의 품질이 떨어지며, 산패가 쉽게 되므로 해동된 고기는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다.
3. 포장을 뜯은 후 보관하실 때에는 랩으로 포장하면 수분의 증발을 막을 수 있습니다.
판매자 정보
상호 건강한한우 본점 대표자 강석호
사업자등록번호 8138100725 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 57
업종/종목 도소매업, 제조업 / 농축산물판매, 농축산물가공 육가공 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0104호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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  • 축산물도축증명서 다운방법 알려주세요
    23.11.23
  • 자연드림에서 구매하신 축산물은 축산물 카테고리(한우/돈육/닭,오리) 오른쪽 상단에서 [축산 인증서 다운로드]를 통해 다운 받으실 수 있습니다.
    (공급후 다음주 수요일 전 업데이트 됩니다)
    ▶축산 인증서 다운로드 바로 가기 : https://han.gl/vrNMN


    ※ 축산물 이력제 사이트 조회 방법
    ① 축산물이력제 사이트에서 라벨지의 [묶음번호 : L00000000000000 (L+숫자14자리)] 조회하여 '이력번호' 확인
    ② 이력번호 클릭 (이력번호가 여러개인 경우 하나만 확인해도 무방함)
    ③ '도축정보' 란에 [도축일자] 확인
    ④ 자연드림몰 접속 → '치유와 힐링에 도움이 되는 식품과 생활용품> 축산> 돈육(한우,닭 포함)' 이동하여 오른쪽 상단의 [축산 인증서 다운로드] 클릭
    ⑤ 제목에서 '도축일자' 가 속해있는 도축증명서 또는 등급판정서 클릭하여 인증서 파일 다운로드
    ⑥ 조회된 이력번호와 일치하는 파일명을 찾아 다운로드

    ▶ 축산물 이력 조회 사이트 : http://aunit.mtrace.go.kr/customerMtraceGuide.jsp
    ▶ 생산일자 확인 방법 : 유통기한-365일 (예> 유통기한:2020.02.12 → 생산일:2019.02.13)
  • 한우도가니스지에 큰뼈가 왜 포함되어 있나요
    23.04.27
  • 한우도가니스지 제품은 도가니, 스지를 따로 분리 가공하지 않고 무릎 부위 전체(무릎 뼈, 연골, 힘줄)가 들어가는 제품으로 큰 뼈가 포함 될 수 있습니다.
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정O(라이프케어경기의료복지사회적협동조합) 2024-04-10
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뼈가 많고 23년 10월 도가니입니다  납작하게 조각조각.. 신경써서 좋은 도가니로 만들어주세요.
정O경(경기인아이쿱) 2024-03-19
1
선택권이 없는 것이 너무 속상해요
이O미(경기인아이쿱) 2023-07-19
1
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