 | | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | (주)다복 / 전남 해남군 북평면 땅끝해안로 4088 | | 원재료 및 함량 | | 전복(국산) 100% | | 중량 | | 220g(5미) | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(비닐), 폴리프로필렌(트레이) | | 소비기한 | | 제조일자로부터 24개월까지 (제조일자:별도표기) | | 보관방법 | | -18℃ 이하 냉동보관 / 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 하지 마시기 바랍니다. | |
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 | | 물품특징 | | 1. 세척과 손질이 번거로운 전복을 가정에서 편리하게 이용하시도록 가공하여 공급합니다. 2. 전복만을 전문적으로 가공하는 HACCP인증 생산지에서 깨끗하게 세척하고 깔끔하게 손질하였습니다. 3. 스팀으로 자숙하여 급속동결한 제품으로 전복 고유의 맛과 향, 식감을 담아냈습니다. 4. 방사능, 중금속, 항생제 검사하여 더욱 안심할 수 있습니다. | | 생산과정 | | 원료매입 → 1일 해감(전복내장 이물질제거) →입고검수 → 세척 → 자숙 → 소독 →헹굼 →급속동결(IQF) → 계량 및 진공 내포장 → 금속검출 검출 검사 → 박스 외포장 → 보관 및 출하 | | 이용방법 | | 1. 실온에서 자연해동 또는 냉장에서 해동 후 조리하시기 바랍니다. 2. 과 해동 시 품질이 떨어질 수 있음으로 짧게 해동하시고, 흐르는 물에 가볍게 헹궈 조리하세요. 3. 충분히 가열하여 익혀서 섭취하시기 바랍니다. 4. 버터구이, 해물찜, 라면에 넣어 드시면 좋습니다.
[전복 버터구이]
<재료> - 전복 4-6개 - 버터 2-3 큰 술 - 마늘 2-3쪽 (다진 것) - 소금, 후추 약간 - 파슬리 (선택 사항, 다진 것)
<요리방법> 1. 전복 손질: 전복은 먼저 깨끗이 씻고, 껍데기에서 분리한 후 내장을 제거합니다. 필요에 따라 전복을 얇게 썰거나 통째로 사용할 수 있습니다. 2. 팬 예열: 중간 불로 팬을 예열한 후 버터를 넣고 녹입니다. 3. 마늘 볶기: 버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 내줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 4. 전복 조리: 전복을 팬에 넣고 양면을 각각 2-3분 정도 구워줍니다. 전복이 익으면 소금과 후추로 간을 합니다. 5. 전복이 구워지면 불을 끄고, 원하면 다진 파슬리를 뿌려주어도 좋습니다.
[전복 솥밥] <재료> - 쌀 2컵 - 전복 4-6개 - 물 2¾ 컵 (전복을 손질한 후 육수에 사용할 물 포함) - 소금 약간 - 마늘 2-3쪽 (편으로 썰거나 다지기) - 간장 1 큰 술 (선택 사항) - 깨소금 약간 (선택 사항) - 참기름 1 큰 술 (선택 사항) - 대파 (고명용, 선택 사항)
<요리방법> 1. 쌀 준비: 쌀은 미리 30분 이상 물에 담가 불린 후, 물기를 빼둡니다. 2. 전복 손질: 전복은 깨끗이 씻은 후, 껍데기에서 분리하고 내장을 제거합니다. 전복은 통째로 사용할 수도 있고, 얇게 썰어 사용할 수 있습니다. 3. 솥밥 재료 준비: 냄비에 쌀, 물, 소금, 마늘, 전복을 넣습니다. 전복은 위에 올려놓습니다. 4. 조리 시작: 냄비를 중불에 올리고, 물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄여서 밥이 끓어오르도록 합니다. 약 10-12분 정도 조리한 후, 불을 가장 약하게 줄이고 10분 더 익힙니다. 이때 뚜껑을 열지 않도록 주의하세요. 5. 10분이 지나면 불을 끄고, 5분 정도 뜸을 들입니다. 이때 뚜껑을 열지 마세요. 뜸이 들면 부드럽고 맛있는 전복 솥밥이 완성됩니다. 6. 밥을 그릇에 담고, 원하면 간장, 참기름, 깨소금을 뿌려서 고명으로 대파를 올려줍니다. | | 기타사항 | | 1. 전복 이빨 및 껍데기 미 제거 상품입니다. 해동 후 손질하시거나 가열 후 드시기 전 제거하시기 바랍니다. 2. 전복 이빨은 충분한 가열 후에는 드셔도 무방하나 모래를 씹는 이물감이 느껴질 수 있음을 안내드립니다. | |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2025년 05월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.12불검출 |
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0.30불검출 |
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0.20불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2025년 03월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.16불검출 |
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0.39불검출 |
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0.30불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2025년 01월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.21불검출 |
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0.20불검출 |
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0.15불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 12월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.15불검출 |
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0.23불검출 |
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0.16불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 11월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.17불검출 |
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0.27불검출 |
|
0.23불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 10월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.18불검출 |
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0.24불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 9월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.11불검출 |
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0.26불검출 |
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0.21불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 8월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.11불검출 |
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0.22불검출 |
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0.16불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 7월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.25불검출 |
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0.3불검출 |
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0.19불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 6월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.25불검출 |
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0.27불검출 |
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0.28불검출 |
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불검출 |
|
항암식품연구소 |
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2024년 5월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.27불검출 |
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0.29불검출 |
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0.31불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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2024년 4월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.17불검출 |
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0.26불검출 |
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0.18불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 3월 |
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자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.18불검출 |
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0.25불검출 |
|
0.20불검출 |
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불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2024년 2월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.10불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 1월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.36불검출 |
|
0.29불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 12월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.17불검출 |
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0.26불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 11월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
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0.14불검출 |
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0.25불검출 |
|
0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 10월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.17불검출 |
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0.23불검출 |
|
0.16불검출 |
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불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 8월 |
|
자숙냉동전복*220g(5미) |
|
0.13불검출 |
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0.28불검출 |
|
0.24불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 5월 |
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냉동꼬마전복*500g(20미내외) [자숙냉동전복*220g(5미) (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.06불검출 |
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0.11불검출 |
|
0.14불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 2월 |
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냉동꼬마전복*500g(20미내외) [자숙냉동전복*220g(5미) (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.20불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.22불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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