 | | | 공급시기 | | [자연드림몰 공급 : 2024년 9월 30일(월) ~ 2024년 10월 5일(토)]
*공급시기는 생산지 작황에 따라 변동될 수있습니다.
*한정 수량 공급되며, 준비 수량 소진 시 조기 주문 마감될 수 있습니다. | | | 생산지 | | 경북 영양 | | | 인증사항 | | 16100043
유기농산물재배인증
| | | | 중량설명 | | 2근(1.2kg) | | | 품종설명 | | | | | 포장상태 | | 비닐봉지 | | | 소비기한 | | | | | 보관방법 | | 건고추는 보관조건에 따라 주변 습기를 흡수할 수 있습니다. 이용전 일정 시간 햇빛에 추가 건조를 통해 건고추의 수분함량을 조절할 수 있습니다. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 잔류농약 검사, 곰팜이 독소 검사를 통과한 물품만을 공급하여 더욱 안심할 수 있습니다.
2. 하우스와 노지에서 병행하여 수확하였습니다.
3. 유기농 인증 필지에서 재배한 홍고추를 저온건조하여 고유의 맛과 향을 그대로 담았습니다.
4. 매운맛은 전체적으로 중간 정도이며 생육환경에 따라 매운맛의 차이는 발생할 수 있습니다.
5. 2024년 햇 건고추를 공급하여드립니다. | | | 이용방법 | | 1. 고춧가루 고춧가루를 빻기 전 마른 수건으로 깨끗하게 닦고, 꼭지를 제거한 후 잘 다듬어 고춧가루로 빻아 고춧가루와 양념으로 이용합니다.
2. 실고추
3. 각종 요리 부재료 | | | 생산과정 | | | | | 참고사항 | | 1. 저온 건조된(수분함량 15% 이내) 고추를 포장하여 공급해 드리나, 건고추의 특성상 공급 및 보관 과정에서 습기를 흡수할 수 있습니다.
2. 현재 공급 중인 건고추는 화건/반양건 방법으로 건조된 고추를 공급하여 드립니다.
① 건조 방법에 따른 구분
- 양건(태양초): 외부 또는 하우스 내에서 자연건조하며 건조 환경에 따라 10일 또는 그 이상의 시간이 소요됩니다. 일조량과 관리 상태에 따라 손실률이 높습니다.
- 반양건(화건+양건): 기계(화건) 건조 이후 일정 시간 하우스 내에서 추가적으로 자연건조합니다.
- 화건: 기계에서 열을 가하여 건조하는 방법(50 ~55℃ 환경에서 3~4일 건조)으로 자연건조에 비해 건조시간을 단축하여 손실률을 감소시킵니다.
② 꼭지 색상에 따른 구분
- 양건: 일반적인 양건의 꼭지 색상은 노란색(황금색)을 띄며, 이는 고추를 장시간 건조하는 과정에서 꼭지 부분의 수분 증발하면서 탈색되는 현상으로 확인됩니다.
- 화건: 일반적인 화건의 꼭지 색상은 녹색 또는 녹갈색으로 이는 고추를 짧은 시간 동안 빠르게 건조하기 때문에 꼭지 부분의 탈색이 완전하지 않아 녹색 또는 녹갈색을 띠는 것으로 알려져 있습니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
힐링식품 APC |
대표자 |
이준영 |
| 사업자등록번호 |
3178124739 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36 |
| 업종/종목 |
도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0107호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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