채식
면두부마늘소스냉채
가볍고 건강한 면두부 활용 레시피
- 재료
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면두부 1팩(100g), 당근 50g, 오이 50g, 노란파프리카 40g, 빨간파프리카 40g, 숙주 30g, 양파 30g, 부추 10g, 마늘소스(다진마늘 2작은술, 설탕 1작은술, 소금1작은술, 식초 3작은술, 올리브오일 1/2작은술, 물 1작은술)
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만드는 방법
25분
1인분
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1. 면두부는 채망에 올려 뜨거운 물로 샤워시켜 준비한다.
2. 당근, 오이, 파프리카, 양파는 가늘게 채 썰고, 부추도 먹기좋게 썬다.
3. 채썬 당근과 숙주는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 충분히 식혀 준비한다.
4. 마늘소스 재료를 섞어 둔다.
5. 준비한 모든 채소에 마늘소스를 섞고 두부면을 넣어 살살 버무려낸다.
※ 요리의 간은 기호에 따라 조절하실 수 있습니다.
※ 요리지 공모전 당선작 김포아이쿱 이명주 조합원 레시피입니다.
관련 물품 장보기요리지 재료를 바로 구매할 수 있어요.
요리지 후기
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두부면 마늘냉채
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김O영(경남인아이쿱)
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2024-07-18
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두부면에 각종 야채들과 상큼한 마늘소스가 잘어울려서
여름에 먹기 딱 좋아요~만들기도 간편해서 더욱 좋아요
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매콤한 맛이 매력적이에요
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김O오(경남인아이쿱)
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2024-07-18
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비건이지만 매콤만 맛이 땡길때 딱인 샐러드네요
취향에 따라 맛살이나 족발 넣어도 좋을듯해요^^
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건강한 맛^^
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김O옥(경남인아이쿱)
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2024-07-18
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생각보다 요리과정이 간단하고 건강해지는 맛이예요
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광주인생협(이형주)
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이O주(우리웰라이프사회적협동조합)
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2024-07-15
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재료:두부면 ,숙주 당근 ,오이 ,노랑파프리카 ,적양파 ,드림크랩
소스: 다진마늘,설탕, 올리브유 , 소금, 물, 연겨자
불앞에 오래있지 않아 여름메뉴로 좋아요.
적양파와 드림크랩이 있어 넣고 소스에 연겨자 반스픈 넣었더니 마늘향을 가리지 않으면서 겨자맛을 느낄수 있어 좋았어요.
* 좀전에 광주인생협으로 올리지않아 다시 올려요
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두부면 마늘소스냉채
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신O순(우리웰라이프사회적협동조합)
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2024-06-27
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조합원들과 활동하면서 같이 만들어 먹기에 참 좋았습니다.
식초는 화이트발사믹으로 하니 더 맛나고 마늘소스는 활용면에서 굿입니다.
미리 넉넉하게 만들어 냉장보관해두고 활용하고 있습니다.
10명이 넘는 조합원과 함께 했습니다.
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두부면마늘소스냉채
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김O라(더나은웰라이프사회적협동조합)
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2024-06-05
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알하하고 달큰한 마늘소스가 두부면과 잘 어울리녀요. 마스코바도와 매실액으로 달달함을 추가하더니 더 건강한 맛!! 토마토나 참외를 넣어도 시원할것 같아요~^^
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면두부 마늘소스 냉채
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우O경(우리웰라이프사회적협동조합)
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2024-05-31
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날씨가 더워지는 여름에 딱 어울릴 일품요리로 손색 없는 메뉴!!
손님 초대요리로도 돋보이는 메뉴!!
탄수화물을 줄여야하는데 많이 먹어도 죄책감없는 깨끗한 요리!!
요린이도 어렵지 않게 따라할 수 있는 요리라 더 좋았습니다.
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면두부마늘소스냉채 도전!!!
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노O라(함께웰라이프사회적협동조합)
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2024-05-27
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요리에 취미,재주 전혀없는 사람이라 일단 재료구입과 손질이 쉬운 레시피를 골랐어요.시간도 20분정도 소요되고 만들어 놓고 보니,제법 근사한 냉채요리가 나왔어요.두부면은 생각보다 식감도 괜찮고 든든한 한끼 식사가 돼요.딸들이 먹고는 셀럽이 된거 같다네요 ㅎ
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상큼한 면두부 마늘소스 냉채
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이O재(서울인아이쿱)
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2024-05-27
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레시피를 보고 요즘 날씨랑 딱일 듯 싶어 장을 봐 만들어 보았습니다.
각종 채소들과 더불어 두부면을 함께 넣으니 운동 후 점심 식사로
너무 좋았습니다.
소스의 베이스에 따라 활용도가 높아 질리지 않고 채소들을 자주 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다.
다음 번엔 간장베이스의 소스로 활용해 볼 계획입니다.
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면두부마늘소스 냉채 상큼
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이O재(서울인아이쿱)
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2024-05-27
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레시피를 보고 요즘 날씨에 딱이다 싶어 장을 봐서 만들어 봤습니다.
다앙한 채소를 먹을 수 있고 특히 면두부를 넣어서 운동 후 점심 식사로 넘 좋았습니다.
소스에 따라 그때 그때 먹고 싶은 취향따라 활용해서 먹을수도 있을것 같네요~
다음에는 간장베이스 소스로 도전해 볼 생개입니다
눈과 입이 즐거운 한끼 식사였습니다.
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