자연드림 보여드림 대O충청인아이쿱생협 (대전충청인아이쿱) 2024-07-26 대전충청인 아이쿱(세종쿱, 수루배마을모임 인*숙, 김*희, 지*주, 천*경) *소금뿌려서 구워주니 아기가 잘 먹네요! 에어프라이기에 구워 먹었는데 촉촉하고 부드러웠어요! *에어프라이어에 구웠습니다. 간이 안 되어 있어서 아이들 먹기에는 좋을것같아요. 제 입에는 좀 싱거워서 소금 살짝 찍어 먹었습니다. 살이 부드럽고 맛있어요. *조기 다듬어서 찜으로 해봤어요. 간이 없다고해서 소금간을 좀 했더니 많이 싱거웠네요.간장소스를 만들어 찍어먹는걸로 했습니다. 살은 부드럽고 맛있어요. *조기를 천일염으로 살짝 절여 에어프라이어에 구우니,부드럽게 익어 숟가락 떠 먹었어요. 생선을 싫어하는 남편도 맛나게 먹었어요.
자연드림 보여드림 대O충청인아이쿱생협 (대전충청인아이쿱) 2024-07-01 대전충청인아이쿱생협_ 세종쿱(새나루마을) : 정ㅇ교,홍ㅇ아,홍ㅇ숙,홍ㅇ자 중간크기 참조기가 6마리가 있었고, 간이 되어 있는줄 알고 그냥 조리했는데, 아마 소금물에 마지막 헹굼을 하고, 간은 되어 있지 않다는 걸 늦게 확인했습니다. 밀가루옷에 약간 소금간을 하면 더 풍미가 좋았을 것 같아요. 육질이 단단하고 두툼해서 남녀노소 누구나 즐겨먹는 참조기!! 사계절 안심하고 먹을 수 있는 밥반찬으로 적극 추천합니다. [요리방법] 1. 손질하기- 거의 해동된 조기 지느러미는 가위로 자르고, 비늘은 긁어야 먹기 편해서 조리전 정리합니다. 2. 밀가루 옷입히기 _ 유채유에 튀길 거라서 키친타올로 물기를 제거후 밀가루옷을 입힙니다. 3. 튀기기 _ 프라이팬에 유채유를 넣고 강중불로 앞뒤가 노릇해 질때가지 구워냅니다. 4. 담기 _ 접시에 담아냅니다. 품질도 좋지만, 식품 안전성 검사도 꼼꼼히 해서 안심하고 먹을 수 있는게 장점입니다. 또 구입해서 다음엔 조기찌개를 도전하겠습니다. ~~^^
자연드림 보여드림 대O충청인아이쿱생협 (대전충청인아이쿱) 2024-05-09 보통 굴비로 하는 찜을 담백하게 먹고 싶어 참조기로 해 보았어요. 살이 부서질 것 같아 식초로 행구어 잠시 두었다 했더니 많이 부서지지 않고 냄새도 잡았어요. 오히려 살이 부드럽고 신선해서 좋았어요. 1인 1마리로 먹는 조기~ 구이나 조림,탕으로 먹지만 다양하게 먹어 보니 색다르네요~~ 대전충청인 아이쿱(세종쿱) 남금주(가족 정병채,정민지)
자연드림 보여드림 대O충청인아이쿱생협 (대전충청인아이쿱) 2024-05-06 냉동에 사놨다가 찬물에 10분 자연해동 시켜 간단히 조림해서 먹는 단골 매뉴입니다. -간단한 참조기 조림- 1. 5마리를 비늘긁고, 지느러미 잘라서 손질합니다. 2. 양념장은 간장, 고추가루, 마늘, 생강가루, 올리고당 약간에 물을 적당량 섞어서 간이 베도록 중약불로 지집니다. 3. 7분정도 후에 뒤집어서 3-4분 익히면 간이 베이면서 살이 익고 맛있는 냄새가 진동을 합니다. 4. 그릇에 담고 가시를 발라서 맛있게 먹습니다. 성인 두식구가 두번 먹을줄 알았는데, 3마리는 좀 아쉬워서 2마리 냄비에 있던거 한끼에 다 해치웠습니다. 성인 2명 기준했을 때, 한끼 식사에 중사이즈 5마리는 충분할 것 같습니다. 간단히 요리해서 실컷 참조기를 맛볼수 있어 기분이 좋았습니다.
이O정 (대구경북인아이쿱) 2022-08-10 사이즈는 중사이즈 답게 너무 작지 않아서 좋았어요! 5마리 들어 있어서 4인가족 한끼 식사로 먹기에 딱 좋았습니다. 소금간은 안된지 모르고 따로 안했는데도 고기 상태가 좋은지 비린맛 없이 맛있다며 남편이 잘 먹더라고요. ^^ 자연드림 생선은 아이들도 잘 먹어서 넘 좋아요!!
