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현미차
국산 유기농 현미로 만든 현미차
검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)
茶드림스토리
: 볶음에서 정성까지, 자연 순수의 맛을 담은 茶드림 시리즈- 현미차
수입 원재료가 아닌 100% 국내산 유기농 현미만을 사용해 로스팅 하였습니다.
곡물의 좋은 영양성분을 일상에서도 즐길 수 있게 차로 담았습니다.
순수하고 품질 좋은 곡물차를 생산하기 위하여, 공방의 3G(GOOD - 원료 · 로스팅 · 제품)를 책임감 있게 실천합니다.
특유의 풍미와 건강이 담긴 곡물차로 가족들과 차 한 잔의 여유를 즐겨보세요
※ 참고자료
◇ 유기농이란?
유기합성농약과 화학비료 등을 일체 사용하지 않고 재배한 농산물을 유기농산물이라 합니다. 유기가공식품을 제조하기 위해 공방에서도 유기식품 등의 제조·가공 또는 취급기준에 적합함을 인증받는 인증서를 매해 갱신하고 있습니다.
◇ 3G(3GOOD)란?
공방에서 실천 중인 용어로 ‘3G(3GOOD)’란 좋은 국내산 원재료로 기술 좋은 로스팅을 통해 품질 좋은 제품을 만든다는 의미입니다. 색소, 방부제, 첨가물은 일체 사용하지 않으며 안전성과 품질을 높인 상품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
· 원재료 : 아이쿱 취급기준에 맞춰 통과 된 원재료를 사용합니다.
· 로스팅 : 원재료의 물성, 온도, 습도에 따라 로스팅을 달리하여 품질 유지를 위해 노력합니다.
· 제품 : 좋은 원재료와 로스팅으로 구수하고 맛있는 곡물차가 만들어집니다.
SNS(인스타계정: COOPFFEEDA) 을 통해 생산과정과 더 많은 이야기들을 확인하실 수 있답니다!
직접 선별하고 볶아 포장하였습니다.
농약, 화학비료를 사용하지 않은 안전한 국내산 유기농 현미만을 수매하여 직접 선별하여 볶아 포장하였습니다. 생산 시 온·습도, 원재료의 상태(밀도, 수분 등)를 확인 후 통돌이로 볶아 원재료가 드럼의 표면에 직접 마찰되는 시간을 짧게 하여 타지 않으면서 고르게 로스팅하여 풍부한 향과 깊은 맛을 냅니다. 생산 당일 시음테스트를 통해 일정한 맛과 향을 유지합니다.
