상품 필수 정보
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공급시기 |
상시공급 |
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식품유형 |
설탕 |
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생산지 |
쿱푸드시스템(주) 제2공방 / 전라남도 구례군 용방명 용산로 107-88 |
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원부재료 |
설탕 100% |
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중량설명 |
5kg |
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포장재질 |
폴리에틸렌(내면) |
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소비기한 |
제조일로부터 4년 까지 |
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보관방법 |
실온보관
개봉 후 건조하고 서늘하며 어두운곳에 밀봉 보관하시고 주위에 화학제품, 세제, 또는 강한 냄새가 나는 제품들과 격리 하십시오. |
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영양성분표시 |
100g당 함량
총 제공량(450g) |
| 100g 당 | 함량 | %영양소기준치 |
| 열량 | 465kcal | - |
| 탄수화물 | 100g | 30% |
| 당류 | 100g | - |
| 단백질 | 0g | 0% |
| 지방 | 0g | 0% |
| 포화지방 | 0g | 0% |
| 트랜스지방 | 0g | - |
| 콜레스테롤 | 0mg | 0% |
| 나트륨 | 0mg | 0% |
| 비타민 B1 | 0mg | 0% |
| 비타민 B2 | 0.26mg | 19% |
| 나이아신 | 0mg | 0% |
| 철분 | 0.09mg | 1% |
| 칼슘 | 5.9mg | 1% |
| 칼륨 | 43.27mg | 1%
| | 마그네슘 | 1.08mg | 0%
| | 인 | 0.86mg | 0%
| | 아연 | 0mg | 0% |
*1일 영양소 기준치에 대한 비율 |
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기타정보
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상품특징 |
1.유기가공식품 인증을 취득한 유기농설탕입니다.
2.사탕수수 본연의 천연 풍미를 유지하기 위하여 가공과정을 최소화 하며 인공첨가물이나 보존료를 넣지 않았습니다.
∙ 검은색 덩어리(Black-Dots)나 흰색덩어리(White-Dots)가 섞여 있을 수 있으나, 유기황설탕 제조과정상의 화학적인 처리를 할 수 없어 생기는 결과물로 인체에 전혀 해가 없으므로 안심하고 사용하시기 바랍니다.
∙ 원재료의 수분으로 인해 굳은 현상이 있을 수 있으나, 이는 품질에 이상이 있는 것은 아니오니 안심하고 드셔도 좋습니다.
∙ 설탕 및 원당의 가공과정 중 크리스탈화(결정화)가 되는 과정에서 생산라인에 액상 상태로 남아있는 원료와 크리스탈이 함께 굳어져 얇은 막 위에 원당 결정이 나오는 경우가 있습니다.
이 탄화물 중 입자가 작은것은 물에 녹지만 일부 입자가 큰것은 녹지않고 눈에 보일 수 있으며, 이 역시 이물질이 아니오니 안심하셔도 됩니다. |
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생산과정 |
1. 사탕수수 수확
2. 사탕수수 절단 및 압착
3. 압착 후 나온 사탕수수 즙 청징 : 라임(유기자재), 유기농응집제를 사용합니다.
4. 농축 : 청징작업이 완료된 즙에는 수분햠량이 높아 수분 증발시키는 과정입니다.
5. 결정화 : 농축된 사탕수수즙을 열을 가해서 결정화합니다.
6. 원심분리기를 이용하여 결정과 과잉당밀 분리합니다.
7. 체 작업 : 체반에서 큰 이물 걸러내고, 자석으로 금속이물 검사합니다.
8. 금속스크린 통과
9. 포장 |
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기타사항 |
■주의사항
1. 직사광선을 피하여 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요.
2. 개미나 벌레가 생기지 않도록 주의해 주시고, 개봉 후 반드시 지퍼백에 담아 사용해 주세요.
3.유기농설탕은 정제된 백설탕과 달리 무기질과 수분을 많이 함유하고 있습니다. 때문에 보관환경에 따라 수분을 먹으면서 뭉치는 현상이 발생할 수 있습니다. 그러나 품질에는 전혀 이상이 없으며 매실이나 오디 등 엑기스용으로 사용하기에 적합한 유기농설탕이오니 많은 이용 부탁드립니다.
수분유입으로 덩어리 졌을 경우, 직사광선을 피해 건조하여 사용하실 수 있습니다.
3. 수분유입으로 덩어리가 생길경우, 직사광선을 피해 건조 후 사용해주세요.
5.탄화물은 이물질이 아니므로 반품사유가 되지 않습니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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마스코바도, 유기농 원당, 유기농 설탕 차이점(특징)은 무엇인가요?
24.11.13 
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설탕에 대한 차이점은 정제/비정제로 구분할 수 있습니다.
다만 설탕 중에는 100% 완전한 비정제는 없으며, 얼마만큼을 정제 했느냐의 표현이 정확합니다.
그 중 가장 낮은 정제를 거친 것이 마스코바도 입니다.
마스코바도는 원심분리 원리를 이용하는 일반적인 설탕과는 달리
사탕수수 압착 -> 끓이기 -> 졸이기 -> 식혀서 결정화 하기 -> 곱게 분쇄하기의 단순한 가공과정을 거치는 미네랄이 풍부한 유사 설탕류입니다.
마스코바도 역시 천연정제물질(lime)을 넣어 찌꺼기는 제거하는 미약한 정제 과정을 거치지만 사탕수수 본연의 무기질과 풍미를 풍부하게 함유하고 있습니다.
그 다음은 유기농 설탕이며, 50% 정도의 가공을 덜 거친 것이라고 볼 수 있으며 재배과정, 가공과정, 영양적 측면에서 일반적인 정제설탕보다 우수한 식품이라고 할 수 있
습니다.
정제를 거칠수록 무기질 성분은 제거되기 때문에 [유기농 마스코바도>유기농원당> 유기농 갈색설탕>유기농 백설탕] 미네랄 함량이 높습니다.
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