자연드림 보여드림 고O파주아이쿱생협 (고양파주아이쿱) 2023-05-31 참석자:안ㅇ희,이ㅇ연,이ㅇ경,김ㅇ숙,예ㅇ해, 이ㅇ원 완두콩수프 재료 : 완두콩 300g (깐것 100g), 감자, 양파 각각 작은것 하나 (100g ), 버터 1큰술, 밥 2큰술, 물 2컵, 우유 1컵, 소금 적당량, 후추 약간 1.버터(올리브유, 유채유 가능)에 양파, 감자를 적당한 크기로 썰어 볶아줍니다 2.완두콩은 소금을 조금 넣고 삶아요 (껍질째 쪄도 됩니다) 3.볶은 채소, 삶은 완두콩, 밥, 물을 넣고 갈아줍니다. 4.간 재료들을 불에 올려 우유로 농도를 맞추고 눋지 않게 저어가며 끓이다가 소금으로 간을 합니다. 지금 계절에만 먹을 수 있는 완두콩을 스프로 만드니 색감도 좋고 맛도 너무 좋았습니다.
