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노바시새우(15미)
드넓은 맹그로브 숲이 키운 블랙타이거새우를 간편하게 이용 할수있도록 손질하였습니다.
■ 출시 전 방사능, 중금속, 항생제, 잔류농약 검사 !
출시 후 정기. 불시 방사능, 중금속 검사까지 !
얼마 전 언론에서 이슈가 되었던 국내에 유통된 양식냉동새우에 바이러스, 기생충, 균 등이 검출되면서 수입새우의 허술한 검역으로 인한 불안감이 증감되고 있습니다.
자연드림은 높은 기준의 사전 안전성검사로 방사능, 중금속, 항생제, 인산염, 잔류농약검사를 통해 검증된 물품을 출시합니다. 출시 후, 방사능검사는 분기별로 중금속 검사는 정기적으로 연 2회 진행합니다.
베트남산 냉동새우서 바이러스 무더기 검출
국내 유통되고 있는 베트남산 냉동새우에서 인체에는 해가 없지만, 양식 새우에 치명적인 바이러스가 무더기로 검출됐습니다. KBS와 경찰은 지난 5월부터 7월까지 베트남산 냉동새우 제품 65개를 거둬 국내외 전문기관에 정밀검사를 의뢰했습니다. 검사 결과 전체 검체의 38%인 25개에서 흰반점병 등 바이러스 4종이 검출됐습니다. KBS의 취재 시작 이후 해양수산부와 국립수산물품질관리원은 지난달 26일 베트남 정부에 서한을 보내 수출 검역 강화를 요청했습니다. 또, 흰반점병 바이러스가 발견된 냉동새우 수입업체의 제품을 반출 금지한 상태입니다
출처: 2019년 9월 11일. KBS 이승철기자 (http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=4279192)
■ 자연과 공존하고 지속가능한 자연친화적인 자연양식의 블랙타이거새우만을 취급합니다.
탐욕이 잉태한 양식 새우..'맹그로브 숲' 파괴하고 쓰나미 불렀다
1만㎡의 맹그로브 숲이 파괴된 자리에서 생산되는 새우는 불과 0.5t이다. 새우 양식장은 시간이 지날수록 독성 물질이 생기고, 전염성 세균으로 오염돼 대부분 3~4년이면 폐기된다. 그때가 되면 양식업자들은 또 다른 맹그로브 숲을 파괴하고 새우를 키운다. 제프리 힐 미국 컬럼비아대 석좌교수는 “1㎢ 맹그로브 숲의 연간 가치는 300만 달러(약 34억원)나 되지만 그 자리에서 평생 새우를 양식해도 자본 가치가 150만 달러도 되지 않는다”고 말했다.
출처: 2018년 10월 16일. 서울신문 안동환기자 (https://news.v.daum.net/v/20181016033612877)
천연 영양분이 많은 맹그로브 숲은 새우 양식의 최적 장소로 동남아 지역에서는 저렴한 비용으로 수출용 새우를 양식할 수 있어 맹그로브 숲을 벌목한 자리에 인공양식장이 세워집니다. 전문가들은 헐벗은 대지와 연안에서 발생하는 지진.쓰나미를 우려하고 자정능력이 떨어져 양식장은 독성물질이 발생하고 세균으로 오염 될 수있다고 우려합니다.
①. 맹그로브숲을 벌목해 만든 인공 양식장이 아닌 500ha이상의 넓은 맹그로브숲에서 일정 영역을 그물로 막아 자연환경과 비슷한 환경에서 자연양식합니다.
** 자연양식이란?
다양하게 발달한 베트남 남부의 바닷물과 민물이 만나는 수로에서 유생을 부화시켜 인공 사료를
먹이로 주지 않고 자연 발생 유기체를 먹으며 자연상태에서 새우가 성장하는 방식입니다.
②. 지속적으로 맹그로브 나무를 심어 지속 가능한 자연양식 방식을 고수하고 있습니다.
③ 인공양식장의 생육 환경이 비위생적 조건에서 오염되고 이로인해 바이러스, 독성물질 등 질병이 발생하기 때문에 과도한 항생제 사용, 농약사용(제초제)의 문제가 존재하고 합니다. 여기에 인산염 처리를 통한 큰 중량 부풀리기가 문제점으로 지적되고 있습니다.
자연드림 취급 블랙타이거새우는 자연 친화적인 자연양식으로 깨끗한 환경에서 성장합니다.
- 새우에 인산염처리를 하지 않아 안전합니다.
- EU에서 유기농 인증을 받은 새우입니다.
- 자연양식 과정에서 항생제, 제초제 등의 약품을 전혀 공급하지 않았으며, 높은기준의 검사를 선행하여 믿을 수 있습니다.
맹그로브 숲이 키운 블랙타이거새우를 편리하게 이용 할수있도록 손질해 다양한 요리로 활용할 수 있습니다.
- 노바시새우는 건강한 블랙타이거새우의 꼬리를 제외한 머리, 껍질, 내장을 깔끔하게 손질하고 굽어있는 새우를 길게 펴는 작업을 거친 후 급속 동결합니다.
- 해동 후 번거로운 손질없이 다양한 요리를 만들 수 있고 가정에서도 간편하고 쉽게 새우튀김을 만들 수 있습니다.
** 새우튀김, 멘보샤, 감바스, 깐쇼새우, 새우전을 간편하게 다양한 요리할 수 있습니다.
* 검출한계시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.