| | 공급시기 | | 공급구분 : 기획공급
주문일 : 월요일(10시 부터) ~ 일요일 (23시까지) (택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)
택배도착일 :
1차 수요일 발송 : 목요일 도착
2차 목요일 발송 : 금요일 도착
(수요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다. 생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.) | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 늘푸른수산 2. 주소 : 전남 목포시 신항로 | | 원재료 및 함량 | | 바지락(국내산) 100% | | 중량 | | 2kg내외 * 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다. | | 포장재질 | | 산소싱싱팩+아이스박스 | | 유통기한 | | 공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다. | | 보관방법 | | 냉동보관시 익혀 살을 분리하신 후 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다. | |
|
| | 상품특징 | | 1. 서해안 뻘에서 자란 국내산 바지락입니다.
2. 품질좋은 바지락을 선별하여 산소 싱싱팩에 담아 택배 발송합니다.
3. 1차 해감을 한 후 선별작업을 거쳐 포장하였습니다. (바지락은 1차 해감 후 보낸다 해도, 가정에서 한 번 더 해감을 한 후 드시기 바랍니다.) | | 생산과정 | | 원물 채취 → 1차 해감 및 선별 → 산소 산소싱싱팩 및 스티로폼 박스포장 | | 이용방법 | | <바지락 해감법/삶는법>
* 해감법 - 큰 그릇에 물을 반쯤 넣고 굵은 소금을 1~2큰술 넣고 소금물을 만듭니다. - 큰 그릇 위에 체를 얹어서 체 위로 물이 찰랑찰랑 올라오도록 합니다. - 그 체에 바지락을 넣어줍니다. - 바지락이 소금물에 잠긴 상태로 반나절 정도 담궈 놓습니다.(검은 봉지로 덮어 냉장고 속에 넣어두거나 어두운 곳에서 30분~1시간 정도 넣어놔도 됩니다.)
* 삶는법 - 해감한 바지락을 냄비에 넣고 바지락이 잠길 정도까지 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. - 삶다보면 거품이 생기는데 그럴 때는 바로 뚜껑을 열어줍니다.(그렇지 않으면 국물이 밖으로 흘러내립니다.) - 바지락이 입을 다 벌리면 다 익었다는 신호입니다. - 바지락을 식힌 후 바지락살을 발라내면 됩니다.
<맑은 바지락탕> 1. 바지락을 깨끗이 씻고 소금물에 한시간 정도 해감을 해줍니다. 2. 냄비에 무, 마늘편, 홍고추, 매운고추, 파 등을 취향에 맞게 넣어줍니다. 3. 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓여주시면 됩니다. 4. 준비된 다른 그릇에 건더기를 덜어내고 국물을 조심스럽게 따라냅니다. 완벽히 해감되지 않았던 나머지 모래가 걸러져 나옵니다. 그 후 드시면 됩니다.
<바지락버터술찜> 1. 큰 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다. 2. 바지락을 넣고 살살 볶아주다 청주(소주 or 화이트와인) 반컵과 설탕 2큰술을 넣어줍니다. 3. 뚜껑을 덮고 조개가 입을 열기 시작하면 버터 1큰술과 간장 2큰술을 넣고 중불로 약 2분정도 끓인뒤 매운고추와 다진부추를 넣습니다. 4. 그릇에 담아 드시면 됩니다. | | 기타사항 | | * 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.
* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니 이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.
* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.
* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다. | |
|
판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
|
|
* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
|
|
검사일자 |
|
품목 |
|
I-131 검출한계/검사결과 |
|
Cs-134 검출한계/검사결과 |
|
Cs-137 검출한계/검사결과 |
|
검출여부 |
|
검사기관 |
|
2022년 05월 |
|
바지락(생물)*2kg |
|
0.41 / 불검출 |
|
0.22 / 불검출 |
|
0.19 / 불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
|
|
|
|
|
|
|