자연드림은 미세플라스틱 문제를 심각하게 받아들이고 소금과 물에서 미세플라스틱 검사를 시작 했습니다. 현재 국가의 미세플라스틱 검사 기준은 없으나, 검출 한계치를 45㎛로 하며, 주기적으로 검사하여 관리합니다. 상품 첫 공급 전 미세플라스틱 검사 결과 3회 연속 불검출일 경우 공급을 시작 하고, 이후 매월 정기검사를 실시하고 있습니다.

GMO 관리체계에 대한 우려가 큽니다. 급기야 미승인 GMO 주키니 호박이 8년간 유통되고 있었음에도 뒤늦게야 밝혀지는 황당한 상황에 까지 이르렀습니다. 생산자와 소비자 모두가 피해를 보지만 아무도 책임지지 않는 아이러니한 상황 이 벌어지고 있는 것입니다. 자연드림의 압착유채유를 생산하는 순수유 공방도 2015년 정부가 승인한 수입업자의 ‘셀프’ 검사 증명서 한 장에 GMO 혼입 유채씨 80톤을 유기농 유채씨로 떠안게 된 사건이 있었습니다. GMO는 자연드림의 취급 금지품목이며, 조합원님들과의 약속이기 때문에 큰 경제적 손실에도 불구하고 전량 폐기하였습니다. 이 사건 이후로 자연드림의 GMO 안전성은 더욱 강화되었습니다. 2015년 문제 확인 즉시 신뢰할 수 있는 새로운 거래처(협동조합)를 확보하였으며, 현지 검사와 국내 사전 검사 결과를 꼼꼼히 확인해 지금까지 동일한 사고는 발생하지 않고 있습니다.

2023년 일본은 후쿠시마 오염수를 방류했습니다. 불안은 현실이 되었고, 자연드림은 조합원들이 걱정하는 문제에 더 철저하고, 꼼꼼하게 관리하는 체계를 구축했습니다. 수산물과 소금 등은 각 품목의 성격에 따라 기간을 정해 평균 연 4회의 불시검사를, 기픈물과 소금을 만드는 원수(해양심층수)는 취수 시마다 주 2~3회 검사를, 기픈물 완제품에 대해서도 주 1회 검사를 하고 있습니다. 가공식품 역시 방사능 검사 불검출 원재료만 사용합니다.

자연드림은 식품 안전은 기본, 조합원이 치유 할 수 있는 식품을 만듭니다. 방사능 관리기준에 대한 논의를 처음 시작하던 시기와 오염수 방류가 시작된 시점의 자연드림 식품 원칙은 한결같습니다. 최선을 다해 철저히 관리하고, 그 결과에 대해 조합원들이 직접 판단할 수 있게 투명하게 공개합니다. 암을 예방하는 식품이 가장 좋은 식품이라는 슬로건 아래 조합원님께서 안심할 수 있는 식품, 치유될 수 있는 식품원칙을 지켜나가겠습니다.

노말헥산은 식용유를 만들 때 원재료의 성분을 최대한 녹여내기 위해 사용하는 화학용매제입니다. 문제는 노말헥산이 살충제와 비슷한 유해성으로 우리 몸 신경계통에 악영향을 미칠 수 있다는 사실 이죠. 생산과정에서 대부분 사라진다고는 하지만, 우리나라에서는 5mg/kg까지 잔류하는 것을 허용하고 있고, 실제 시중 식용유의 헥산 잔류량을 확인한 결과 대부분에서 잔류하고 있다는 것이 확인되었습니다.자연드림은 화학용매제를 식용유를 만드는 데 꼭 사용해야 하는지는 의문을 품고 식용유 생산에 사용하지 않기로 했습니다. 대신 옛날 방식 그대로 유채씨에 열을 가해 압착하는 방식 으로 유채유를 생산합니다. 자연드림의 유채유, 참기름, 들기름은 노말헥산을 사용하지 않습니다.

식품의 맛깔스러운 색을 내기 위해 사용하는 캐러멜시럽. 캐러멜은 설탕, 포도당을 가열해 색이 갈색 이 될 때까지 졸인 천연성분입니다. 문제는 공정과정에서 발암물질인 4-메틸이미다졸(4-methylimi dazole)이 만들어진다는 사실입니다. 국제암연구소는 4-메틸이미다졸을 ‘발암가능성이 있는 물질’ 로 분류하고 있는데 우리나라에서는 짜장면, 춘장 등에 여전히 사용되고 있습니다.
자연드림은 카라멜색소를 금지품목으로 정하고 대신해 안심캐러멜시럽을 직접 개발했습니다. 먹음 직스러운 색감부터 맛까지 한층 보완한 ‘안심캐러멜시럽’으로 우리밀춘장, 안심짜장면 등을 만들어 우리의 건강한 식탁을 책임집니다.