바쁘셔도 3줄은 꼭 챙기세요!
① 믿고 먹는 김근호 생산자님의 배!
② 라방 특가로 배 주문하셨다면, 몇 알은 남겨두세요.
③ 환절기 건강 챙기는 배숙 레시피 알려드릴게요~
안녕하세요, 오래된 이웃 ‘오이’입니다.
아침저녁으로 바람이 제법 선선해졌습니다. 이맘때가 되면 슬슬 추석 준비가 시작되지요. 추석을 앞두고 부모님께 보낼 과일을 고르거나, 가족들과 함께 먹을 사과와 배를 챙기는 분들도 많으실 것 같습니다.
이번 산지보여드림은 충남 부여, 김근호 생산자님의 유기농 배 산지에서 함께합니다.
그리고 이번 방송에는 사과도 함께 준비했습니다.
다만 지금 여기서 사과와 배의 맛과 특징을 모두 말씀드리면, 정작 산지에서 들려드릴 이야기가 없어지겠지요. ^^
자세한 이야기는 잠시 후 오전 9시 30분, 김근호 생산자님과 함께 산지에서 직접 들려드리겠습니다.
그럼 이따 방송에서 뵙겠습니다!
그런데 오늘은 여기서 끝이 아닙니다.
산지보여드림에서 주문한 배, 시원하게 깎아 먹어도 충분히 맛있겠지만요.
아침저녁으로 제법 선선해진 요즘에는 몇 알쯤 남겨두었다가 따뜻한 배숙으로 만들어보셔도 좋겠습니다.
어렵지 않습니다. 배 하나만 있으면 생각보다 금방 만들 수 있어요.
PEAR RECIPE

으슬으슬… 감기…?
지금 배숙 만들 타이밍!

환절기에 따뜻하게 즐기는 배 한 그릇
따뜻한 배숙
*AI로 제작한 연출 이미지입니다.

Ingredients

2인분 기준
  • 배 1개
  • 물 600ml
  • 생강 3~4쪽
  • 통후추 10알 내외
  • 꿀 취향껏
  • 잣 약간
STEP 01

배를 큼직하게 잘라주세요

배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 큼직하게 잘라주세요.

STEP 02

생강물을 먼저 끓여주세요

냄비에 물과 얇게 썬 생강을 넣고 약 10분간 끓여 생강 향을 충분히 우려주세요.

STEP 03

배를 넣고 천천히 익혀주세요

생강물에 배와 통후추를 넣고 약불에서 10~15분 정도 은근하게 끓여주세요. 배가 부드러워지면 불을 꺼주세요.

STEP 04

꿀과 잣으로 마무리!

한김 식힌 뒤 꿀을 취향껏 넣고 잣을 띄우면 완성! 따뜻한 국물과 부드럽게 익은 배를 함께 즐겨보세요.

보관은?
남은 배숙은 충분히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관해주세요. 한 번에 많이 만들기보다는 먹을 만큼 만들어 가급적 빨리 즐기는 것을 권합니다.
왜 지금 배숙일까요?
이번 산지보여드림에서 주문한 배, 물론 그냥 깎아 먹어도 좋습니다. 그래도 아침저녁으로 바람이 선선해지는 환절기에는 몇 알쯤 남겨 따뜻한 배숙으로 즐겨보세요.
배를 천천히 끓이는 동안 집 안에는 은은한 향이 퍼지고, 따뜻한 국물까지 한 그릇 먹고 나면 제철 배를 또 다른 방법으로 즐기는 재미도 생깁니다.
그냥 먹어도 좋은 배, 이번에는 따뜻하게도 한번 즐겨보세요.
오래된 이웃, 오이 드림
산지보여드림 라이브방송
추석을 앞두고 만나는 배와 사과,
충남 부여 산지에서 직접 보여드립니다.
좋은 과일도 만나고, 라이브방송만의 혜택도 챙기고,
평소 보기 어려운 생산지까지 함께 구경해보세요.
9/9(수) 오전 9시 30분
산지직송 · 라이브방송 특별혜택
라이브방송 보러가기 >
*라이브방송 특성상 날씨·산지·접속망 상황에 따라 사전 고지 없이 지연되거나 일정이 변경될 수 있습니다.
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