 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 두부류 | | | 생산지 | | 1. 생산지 : 농업회사법일㈜참좋은콩제천지점
2. 주소지 : 충청북도 제천시 제2바이오밸리로 50(왕암동) | | | 원부재료 | | 대두(국산)100%, 혼합제제(조제해수염화마그네슘,현미유) / 대두함유 | | | 중량설명 | | 300g | | | 포장재질 | | 필름 : 폴리에틸렌, 용기 : 폴리프로필렌 | | | 소비기한 | | 제조일로부터 15일까지(전면표시일까지) | | | 보관방법 | | 냉장보관(0℃~10℃) | | | 영양성분표시 | | 총 내용량 300g / 100g당 125kcal
나트륨 5.1mg(0%), 탄수화물 10.9g(3%), 당류 0g(0%), 지방 4.4g(8%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.6g(4%), 콜레스테롤 0mg(0%). 단백질 10.4g(19%)
* 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 옛날 손두부를 재현하여 진공팩에 담은 두부입니다.
2. 단단하고 높은 밀도로 잘 부서서지지 않아 식감이 좋습니다.
3. 유화제, 거품제거제를 사용하지 않고 건강하게 만들었습니다. | | | 이용방법 | | 1. 칼칼한 두부찌개
- 다진 마늘, 고춧가루를 기름에 볶아 양념장을 만든 뒤 육수를 붓고 해산물이나 고기를 넣어 끓입니다.
- 맷돌촌두부를 넣으면 부드러우면서도 탱탱한 식감으로 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 두부김치
- 두부를 도톰하게 썰어 끓는 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 데웁니다.
- 잘 익은 김치를 발효돼지고기와 함께 볶아 두부 위에 올려주세요.
3. 간단하게 즐기기
* 간단 술안주
부침용 두부를 노릇하게 부쳐 김치볶음과 곁들이면 훌륭한 안주가 됩니다.
* 든든한 반찬
밥반찬으로 그대로 즐겨도 좋고, 김치볶음밥이나 라면 위에 토핑으로 올려도 별미예요.
* 응용 요리
남은 두부김치는 잘게 잘라 김치찌개나 볶음밥에 넣으면 풍미가 한층 깊어집니다. | | | 생산과정 | | 대두 세척 - 침지 - 마쇄 - 가열 - 여과 - 응고 - 평탄 - 성형 - 절단 - 냉각 - 포장 - 열탕 - 냉각 - 금속검출 - 선별 - 냉장보관 - 출고 | | | 기타사항 | | | |
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대표자 |
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