 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품의 유형 | | 양념육(비살균제품)가열하여 섭취하는 냉동식품 | | | 생산지 | | 생산지: ㈜맘씨
주소 :전라남도 구례군 용방면 용산로 107-37 구례자연드림파크
| | | 원부재료 | | 닭고기(국산)66%, 소스[고추장(올리고당, 정제수, 밀:국산, 고춧가루:국산, 밀쌀:국산)21.4%, 올리고당, 양조간장(대두:국산, 소맥:국산), 고춧가루(고추:국산), 설탕], 양파(국산), 기타가공식품 [닭고기, 대두, 밀 함유] | | | 중량설명 | | 500g | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 제조일로부터 1년 | | | 보관방법 | | -18℃이하 냉동보관 | | | 영양성분표시 | | | |
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 | | | 상품특징 | | 국내산 무항생제 닭고기를 발효하여 춘천식 매콤한 고추장 소스에 배합하여 제조하였습니다.
국내산 고춧가루를 넣은 양념을 사용하여 제조하였습니다.
| | | 생산과정 | | 1. 입 고 : 원료육을 검수하여 합격품만 사용
2. 개 포 : 입고된 원료육을 개포
3. 검 수 : 물렁뼈와 이물을 제거
4. 세 절 : 원료육을 일정한 두께로 세절
5. 세 척 : 세절된 원료육을 위생적으로 세척
6. 혼 합: 세척육에 발효액 넣고 배합 후 양념을 혼합
7.발효/ 숙성: 배합이 완료된 반제품을 냉장실에서 일정 시간 숙성 발효한다.
8.계 량 및 진 공: 혼합육을 포장단위에 따라 계량 후 진공한다
9. 금 속: 진공이 완료된 제품을 금속검출한다.
10. 포 장 : 금속검출이 완료된 제품을 외포장지에 넣는다
11. 보관 및 출하 : -18℃이하 냉동보관 후 출하 | | | 이용방법 | | 1. 상품을 차가운물이나 냉장실에서 서서히 해동 시킵니다.
2. 해동된 제품을 프라이팬에 충분히 익혀서 드시기 바랍니다.
[더욱 맛있게 먹는방법]
* 떡볶이떡, 감자, 고구마, 양배추, 양파, 마늘 등과 같이 넣고 볶아 드시면 맛있는 요리가 완성됩니다.
* 쌈무 또는 상추에 싸서 드시면 더욱 더 맛있습니다. | | | 기타사항 | | 1. 비살균제품이오니 완전히 가열하여 드시기 바랍니다.
2. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시길 바랍니다.
3. 조리 시 화상을 입을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
4. 고추씨 분말이 들어 있어 딱딱한 식감이 날 수 있습니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
맘씨 본점 |
대표자 |
박근희 |
| 사업자등록번호 |
4168187064 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-37 |
| 업종/종목 |
제조업 / 오리고기,훈제가공품,가공및저장처리 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남구례-74호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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