| | 물품특징 | | 제주에서 재배되는 유기농 오렌지입니다.
씨가 없는 것이 특징이며, 당도가 높고 신맛이 적은 품종입니다.
*장기보관이 필요한 수입제품과 달리 유기농 상품으로 보다 싱싱합니다.
| | | 이용방법 | | ＊오렌지마멀레이드 만드는법
준비물 : 오렌지(썰은 것) 50g, 설탕 2/3컵(100g), 물 1/2컵(100ml), 베이킹소다
1. 베이킹소다를 이용해 오렌지를 깨끗하게 합니다.
*껍질째 사용하므로 친환경 오렌지를 추천합니다.
2. 껍질을 까고 껍질을 잘게 채 썰어 줍니다.
3. 과육은 사방 1cm 정도 크기로 썰어 줍니다.
4. 냄비에 물을 담아 끓여 줍니다.
5. 물이 끓어오르면 중간 불로 줄여 줍니다.
6. 준비한 오렌지 껍질, 과육과 설탕을 넣고 조립니다.
7. 끓는 중간 중간 거품을 제거하면 상큼한 맛이 커집니다.
8. 알맞은 농도로 졸여졌는지 찬물에 한 방울 떨어뜨려 확인합니다.
*농도가 연하면 찬물에서 확 펴지며, 농도가 진할 때 덩어리로 가라앉습니다.
*가라앉으면서 잔잔한 알갱이로 흩어져 바닥에 있으면 적당한 농도입니다.
9. 소독한 병에 담아 보관합니다.
*바로 드셔도 되지만, 숙성 하여 드시면 더욱 맛있습니다. | | | 생산과정 | | 제주도내 하우스시설에서 재배 관리된 친환경 유기농 오렌지입니다. | | | 참고사항 | | 상온에서 보관하실 경우 신선도가 빨리 떨어질 수 있으니 장기간 보관 할 경우에는 냉장 보관하여 드시기 바랍니다. | |
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