전분바삭부침가루

글루텐 1/10 뚝! 전분바삭부침가루

부침 요리를 할 때 바삭바삭한 식감을 내려면 부침가루가 꼭 필요합니다. 밀가루가 주 원재료인 부침가루는 글루텐이 많이 들어있는 대표적인 상품입니다. 이 때문에 부침요리를 좋아하지만 글루텐 걱정에 마음 놓고 드시지 못하는 분들도 계셨을 겁니다. 자연드림은 모든 조합원님들이 맛있는 부침요리를 즐길 수 있도록 우리밀 소맥전분을 사용해 글루텐을 97.5% 줄인 부침가루를 개발했습니다. 글루텐 걱정은 줄이고! 바삭함은 더욱 높인! 전분바삭부침가루를 만나보세요.

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소금 속 미세플라스틱까지 0%로 관리

자연드림은 소금 속 미세플라스틱 문제를 해결하기 위해 모든 상품에 ‘미세플라스틱 0% 소금’ 적용을 확대하고 있습니다. 전분바삭부침가루는 자연드림 소금 관리기준에 맞춰 미세플라스틱(기준:45μm)이 검출되지 않은 소금을 사용합니다.

구례자연드림파크 전분공방에서 만듭니다

전분공방은 국내에서 유일하게 속까지 100% 우리밀로 만든 전분과 글루텐을 개발하는 데 성공했습니다. 또한, 소맥전분으로 만든 우리밀100%올리고당을 개발하여 우리밀 살리기에 앞장서고 있습니다. 앞으로도 조합원의 건강에 도움이 되는 상품이 무엇인지 ‘끊임없이 고민하고 연구하는’공방이 되겠습니다.

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