| | 상품특징 | | 1. 무항생제 인증 + NonGMO 콩을 먹고 자란 한우입니다.
2. 깨끗한 물을 먹이고 한우의 생리적 습성이 최대한 자연스럽게 발현될 수 있도록 축사환경에 각별히 신경 씁니다.
3. 농가 전수점검을 실시하며, 점검에 통과한 한우만 취급합니다.
4. 사육농가, 도축장 등 모든 유통단계를 아이쿱인증센터에서 직접 점검하고 있습니다.
5. HACCP(위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 도축장, 가공장에서 까다로운 품질기준에 따라 위생적으로 가공하고 있습니다. | | | 생산과정 | | 1. 생산과정 : 도축 → 지육발골 → 정육가공
2. 정선과정: 정육지방제거 → 중량별 정선 → 중량확인 → 포장 | | | 가공부위 | | 안심, 등심, 채끝, 치마
| | | 등급표시 | | 쇠고기 부위 중 안심, 등심, 양지, 채끝, 갈비의 부위를 사용하는 팩상품에 대해서는 축산물등급판정서가 발급한 도체의 축산물 등급판정서 확인서에 표기된 등급을 표기합니다. | | | 유의사항 | | 1. 냉장 보관 상품으로, 수령 후 최대한 빠른 시일 내 섭취를 권장합니다.
2. MAP(가스 치환)포장 특성 상 밀폐된 공간 안에 육류에서 발생하는 휘발성 화합물이 고이게 되어 포장 개봉 시 고유의 냄새(대개 시큼한 냄새로 나타남)가 느껴질 수 있습니다.
※ 개인에 따라 느끼는 정도의 차이는 있을 수 있습니다.
3. 포장을 뜯은 후 보관하실 때에는 랩으로 포장하면 수분의 증발을 막을 수 있습니다.
4. 알레르기정보 : 돼지고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | | |
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자연드림 이야기
