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참여자: 김0혜, 김0숙, 정0은, 임0영

설탕대체제 역할을 하면서도 칼로리는 없고 체내에 당이 남아있지 않다는 에리스리톨.

슈가제로스윗드림은 상큼한 단맛,깔끔한 단맛이 남.

대체당으로 당분섭취를 피해야 하는 당뇨환자들에게 도움이 될 것 같고

다이어트 하는 분들은 대체당으로 사용가능할 것 같음.

스테비아 단맛과 비슷하나 당분 농도가 좀더 강하다고 느낌.

참여자 - 김0아, 이0은, 유0아, 최0진
품평
칼로리는 낮고 당걱정은 더 낮은 원료로 만들었습니다.
설탕대신 사용하여 달콤함을 채웁니다.
천연감미료인 스테비아와 에리스리롤을 사용했습니다.
에리스리롤 99%, 효소처리스테비아 1%
에리스리롤은 청량한 단맛을 가지고 있습니다.
혀에 닿는 순간 약간 화한 느낌 민트에 화한에 단맛 이것을 청량한 단맛이라고 표현한 것 같습니다.
아주 살짝 드는 맛이지만 한식 요리보다는 양식요리나 베이커리에 적당할 것같더라구요.