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[자연드림 보여드림] 장유쿱-항암흑보리쌀
경O인아이쿱생협(경남인아이쿱) 2024-10-20
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서*숙, 서*정, 손*선, 육*실, 이*경, 정*혜, 정*희, 지*인, 최*정, 최*영
-소화기능이 좋지 않아 2시간 넉넉히 불려 ᆢ평상 시 넣는 잡곡이랑 함께 밥했습니다.
헐~~완전 반전이요!! 쫀득하니 구수하고, 소화도 잘되ᆢ고, 보리쌀이 가진 선입견을 기냥 꺙~~날려버렸습니다.ㅎ 한알 한알 씹어 먹으면 보리쌀의 맛을 향유할 수 있어서 더 좋았습니다 |
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보리100g당 총식이섬유는 2.7g으로 체내 노폐물을 흡착해 몸밖으로 배출시키고, 물, 지방, 콜레스테롤과 함께 달라붙어 체외로 배설되기 때문에 변비 개선한다고 자주 먹습니다. |
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[자연드림 보여드림] 항암흑보리쌀로 맛있는 밥을 맛있게~
전O인아이쿱생협(전남인아이쿱) 2024-09-25
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목포쿱-참가자: 강*희, 정*숙, 박*희
- 당뇨가족력이 있어 잡곡밥을 즐겨먹고 있는데 찰보리쌀을 섞어 물을 넉넉히 넣어 밥을 하면 씹는 식감이 좋고 변비에도 효과가 좋아 가끔 백미밥을 먹어보면 밥이 싱거운 느낌이 든다고 합니다.
- 평소 섞어 먹던 잡곡이 없어 보리쌀을 구매했는데 밥은 까맣지만 맛이 좋아 계속 먹고 있스빈다. 현미, 흑보리를 미리 섞어 두었다 귀리, 콩을 넣어 밥을 하면 맛있는 밥이 됩니다.
- 씻어서 2시간 이상 담궈 두었다 밥을 하면 밥도 부드럽고 좋고 흑보리가 파이토케이컬이 많다는 것이 23년 7월 <한국농업기술진흥원>에서 검증된 식품으로 믿을 수 있는 건강한 먹거리라 다른 잡곡과 섞어 먹고 있습니다. |
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[자연드림 보여드림] 항암흑보리쌀
서O인아이쿱생협(서울인아이쿱) 2024-06-29
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참석 : 김*현, 서*지, 장*경 [송파쿱]
-곡물알갱이가 크지 않고 보리특유의 향과 식감이 좋다.
-온가족이 애용하는 물품이며, 비빔밥 등 여름 별미로 활용하기 좋다.
-오분도미:보리의 비율을 8:2로 섞으니 색감이 적당하다. |
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개인적으로 보리는 보리차말고는 익숙하지 않은 식재료인 것 같다.
없이 살 때 꽁보리밥 해드셨다던 부모님 생각도 나고.
어떤 샐러드바에서 보리를 섞어 샐러드를 내는 걸 보고 신기해서 꽁보리밥을 해보았다
보리쌀을 씻어 30분 물을 빼고, 물을 부어 한시간 불리다가 다시 그만큼 물 부어
밥을 하라는 인터넷의 지시를 따라 밥을 해봤는데 아우 보리밥 내스타일이네.
구황작물 고구마도 넣어 밥을 했는데 이 단맛이 고구마 단맛인지 보리단맛인지
밥이 달큰하고 소화도 참 잘된다.
보리쌀은 맑은 물 나올 때까지 열 번 정도 씻은 것 같으니 이점은 감안하시길.
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자연드림 이야기
