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다시마 소금
: 다시마의 감칠맛은 요리에 필수적인 맛의 핵심이지요.
다시마에 다량 함유된 알긴(산)이 더해진 소금이라 다시마와 소금의 조화는 환상의 콤비에요.
다시마 소금 출시 소식을 듣고 반가웠고 소금 통 디자인도 예뻐서 요리할 맛이 나네요.
다시마 색이 살짝 도는 소금을 육안으로 확인해 보고 맛도 보면서 감칠맛을 느껴서 한 주 동안 여러 가지 음식 만들기에 도전해 보았습니다.
저희 집에는 미원이나 맛*금 같은 조미료가 없고 자연드림 소금만 써요.
여름이라 시원한 물김치가 먹고 싶어 배추 오이 물김치에 도전했습니다.
국물의 간을 다시마 소금으로 해보았습니다.
짜잔~~ 국물 맛이 감칠맛이 나네요. 물김치 성공입니다.
다시마 소금으로
가지 나물도 해 먹고, 새우 볶음밥에 간을 맞추고, 꽈리고추 멸치 볶음에 밑간도 해보고
감태 계란 말이에도 솔솔 뿌려 여러 밑반찬을 해 보았습니다.
다 ~~~ 맛있게 되었네요. ^^
정갈하고 맛있는 반찬으로 가족들의 반응이 좋았습니다.
소금이 필요한 순간~~~
다시마 소금을 솔솔 뿌리면 되겠다는 생각이 들 정도로 이번 제품이 마음에 듭니다.
음식 만들 때 다시 육수가 필요할 때가 많은데요.
여름이라 육수내는 것이 번거로워 요령을 피우고 있는데 이 다시마 소금으로 감칠맛을 낼 수 있어 편리하네요.
나물요리, 볶음 요리, 찌개 등 다양하게 활용할 수 있을 것 같습니다.
일주일간 새로 나온 소금으로 식탁을 차려 보면서 감사한 마음이었습니다.
몸에 좋은 다시마나 버섯이 가미된 소금으로 천연 맛소금이 출시되어 주부들의 수고를 덜어 주어 감사합니다.
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다시마 소금이라 기대했는데, 기대 이상입니다. 국산 천일염처럼 미네랄 함량이 높은 소금에 다시마 맛이 더해져서 깊고 풍부한 감칠맛이 있는 것 같습니다.
콩나물국, 콩나물무침, 양념돼지고기, 계란후라이, 생선구이에 사용해 봤습니다.
자연드림 유기농 콩나물이 맛있는지 양념의 양이 적절히 잘 맞았는지 잘 모르겠지만! 콩나물의 시원한 맛과 다시마 소금의 감칠맛이 잘 어우러졌습니다. 콩나물무침과 콩나물국이 깔끔하면서도 깊은 맛이 납니다. 양념돼지고기랑 계란후라이, 조기구이도 소금의 짭짤함과 다시마의 풍미로 더 맛있어진 것 같습니다.
맛도 좋지만 중금속 불검출 소금이라 매일 안심하고 사용할 수 있었습니다. 추후엔 용량이 큰 리필용이 나왔으면 하는 작은 바람도 있지만, 지금 상태로도 충분히 만족합니다. |
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기존에 미네랄 소금으로 요리 마무리를 했는데
조금 부족한 맛이 느껴지면 자연드림 애간장을 추가하거나
한우 맛나를 활용하였어요
자연드림에서 신제품으로 맛을 더하는 소금 다시마가 출시되어서 궁금도 하고 기대도 되어서 구매해보았습니다.
아이가 아토피가 있어서 제품을 구매할때 원재료를 꼼꼼히 보는 편인데요 다시마소금은 성분도 착하네요
다시마 분말이 포함되어 있어서 제품에 감칠맛이 추가될거 같아요
다시마 육수를 따로 내지 않고 소금만 활용해도 될거 같아
매우 편리할것 같네요
기존 미네랄 소금이 부엌 인덕션 근처에 다리잡고 있었는데
다시마소금이 이제 그자리를 차지할것 같아요
뚜껑도 편리하게 엣지있게 생겼네요
등갈비 찜 요리를 하고 마지막에 다시마 소금으로 감칠맛을
더했더니 정말 맛있네요 앞으로 요리의 킥이 될같아요
추천합니다 자연드림 맛을 더하는 다시마 소금! |
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저는 보통 국을 끓일 때 감칠맛 때문에 국간장을 주로 사용하는데요.
국간장을 사용하면 국물 색깔이 탁해져 조금 아쉬웠어요.
하지만 맛을 더하는 소금 덕분에 맑은 국도 감칠맛있게 끓일 수 있어서 초보주부도 주부 3단쯤 된 것 같아 좋아요.
볶음요리에도 사용해 볼게요~
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깊은바다소금만 쓰고있었는데
새로나온 다시마소금!!!
계란부침, 콩나물국, 콩나물무침, 버섯볶음등
다양한 요리에 쓰고있어요
향이나 맛이 거부감이 없어서 잘 사용하고있어요
**뚜껑이 플라스틱이라 꾹 눌려닫아야 합니다~^^ |
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매일 먹는 자연드림 유정란 계란후라이~
다시마 소금의 짭쪼름한 감칠맛이 계란의 고소한 맛을
더 상승시켜 주네요.
거의 모든 요리에 들어가는 매일 섭취하는 소금.
중금속 불검출된 소금이라 더 믿음이 가요.
내일은 삶은 계란에 찍어 먹어 보고 싶은 맛입니다.
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다시마를 좋아하는데
소금과 다시마 조합은 참을 수 없죠~
연두부를 살짝 얼리고 두유와 믹서에 갈 때
소금을 첨가햤어요.
감칠맛 풍부한 콩물이 완성됐답니다.
다시마국수로 여름 별미 콩국수 먹으니 시원합니다. |
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맛을 더하는 소금 맞아요~조금 짠듯하지만 소고기 육전에는 감칠맛이 더해지는 ~~맛난소금 |
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국이나 음식할때 활용하니까 진짜 맛을 한층 올려주는게 느껴지네요. 일반 소금 사용하기 심심할때 자주 활용할 것 같아요~ |
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예전에 어떤 식당을갔었어요
거기서 맛난 밑반찬을 먹고 아이가 똑같이 만들어
달라고해서 사장님께 여쭤봤는데 비결은 다름아닌
시중에 파는 *소금이었어요
저는 한번도 조미로를 안쓰다가 그때부터 약간
부족한 맛이 난다 싶을때 한번씩 *소금을 쓰게됐어요
그런데 자연드림에도 이런소금이 나오면 좋겠다했죠
깊은비다 600미터이하의 해양심층수와 시스템으로
만들어 천일염처럼 미네랄도 풍부하고 다시마로
맛까지 더한 소금이 출시되었네요!
거기다 중금속 검사도 매월하고 허용기준이하보다
더깐깐한 중금속 불검출 소금만!을 사용한다니 안심하고
사용할수있게 되었네요 ^^
요리 예시는 당근볶음과 오이무침이에요~
맛이 풍부해지는건 두말할것도 없지요~
앞으로 여기저기 많이 활용할것 같아요 ♡
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