| | 상품특징 | | 1. 국산 쥐눈이콩을 천연 지리산 암반수로만 길러낸 알콩달콩의 쥐눈이콩나물은 항생제,성장촉진제,화약농약은 물론 타 업체에서 사용하는 에틸렌가스도 사용하지 않는 100% 무농약 쥐눈이콩나물입니다.
2. 안전성 검사(잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 완료한 국산 쥐눈이콩을 사용하였습니다.
3. 쥐눈이콩나물의 경우 약콩으로 색깔은 검은색을 띠고 있으며, 검은색 콩의 경우에는 배축과 뿌리 부분이 갈색으로 변합니다. 이는 콩이 상한것이 아닌 콩 특유의 검은 색소에 안토시아닌에 의한 것이오니 안심하시고 섭취하셔도 됩니다. | | | 이용방법 | | <쥐눈이콩나물무침 요리법>
- 준비물 : 쥐눈이콩나물 1봉(300g), 쪽파 약간, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 간장 1/2작은술, 소금 한꼬집
- 만드는 법
① 냄비에 물이 끓으면 소금 조금 넣고 다듬은 쥐눈이콩나물을 데쳐 주시고, 찬물에 헹궈주세요.
② 볼에 쥐눈이콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요.
③ 쥐눈이콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
| | | 생산과정 | | 1. 콩 세척 및 불림
2. 재배실에서 5일간동안 적정온도에 1일 6~10회 살수 반복(원곡 상태, 계절에 따라 조절됨)
3. 세척
4. 포장
5. 저온창고(2℃)에서 예냉
6. 출고
| | | 참고사항 | | | |
|
4.3 / 5.0 
