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발효삽겹살 먹어보구 맛있어서 이번에는 발효담백살을 구입했습니다 돼지고기 뒷다리살이엇는데도 텁텁하지 않고 감칠맛이 나서 맛났어요 개인적으로 건강 때문에 발효담백살을 애용할 것 같네요 400그램이라 둘이 먹기 딱 좋은 양이네요 소화도 잘 되네요 발효고기 좋아요~~~
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발효담백살 어떻게 조리해 드시나요? 저온으로 담백하게 구워 냉면과 함께 간편하고 건강한 한끼도 됩니다
카레를 만들어도 맛있다고 하는 발효담백살 오늘 저녁엔 돈까스로 변신 시켜 봤어요~ 고기냄새 1도 안나는데 육즙은그대로예요~
고기는 너무 부드럽고 맛있어요
기름에 튀겼는데 느끼하지 않아요
자연드림 돈까스소스는 엄지척이에요~
딸아이가 "엄마! 심각하게 너무 잘 만들었는데!!!~" 하네요
아이들이 저녁을 맛있게 먹는 모습이 너무나도 뿌듯합니다~ |
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발효삼겹살 먹다가 양이 좀 아쉬워 양념해 먹으려고 같이 사온 발효담백살을 삼겹살과 함께 구웠습니다.
담백하고 깊은 풍미는 최고였습니다.
미나리, 양파와 함께 구워 먹었는데
다른 쌈채소 없이도 맛있게 먹었습니다. |
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뒷다리 발효육이라 기대 안했는데 뻑뻑하던 뒷다리가 아니네요.
야외에서 숮불에 구워서서 더맛있긴했는데
고기가 향긋해서 더 놀랐습니다. 발효의 효과가 대단하다 싶어서
또 주문했어요. 돼지고기 냄새도 잡고 식감도 좋아져서 강추드려요. |
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저처럼 살코기를 좋아하기 때문에 비계있는 부위를 즐겨먹지 않는 분께 추천드려요! 발효 식품을 먹으면 장이 건강을 돕는 유익균이 늘어서
소화가 잘 되고 영양가도 더 좋다고 하니 애용하려 합니다. 고기가 신선해서 잡내도 전혀없고요, 구워서 쌈싸서 먹으면 담백하고 든든합니다.
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지난번에 먹어보니 삼겹살은 지방이 있으니 촉촉하니 구워먹기 좋은데 개인적으로 담백살은 그냥 굽기엔 지방이 적은 감이 있더군요.
평소에 돼지고기로 미역국을 끓여 먹는데 혹시하고 끓여보니 괜찮네요.
발효고기는 돼지 특유의 누린내나 비린내가 없고 콩가루 고소한 냄새가 있지만 끓이면 독특한 냄새가 날까 걱정했는데,
어떤 냄새도 없고 고기 볶을 때 쓴 참기름 냄새가 고소한 진한 미역국이 되네요.
괴산에서 발효짬뽕 먹어봤는데 다음에는 집에서 돼지고기 짬뽕도 한번 도즈언~~!!
발효고기 다양하게 먹어보아요. |
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비계가 없어 많이 퍽퍽하고 맛 없을거라 생각했는데
담백하고 너무 맛있어 감동했어요
야채와 같이 구워 탄수 없이 한끼 해결했어요
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굽는 내내 고소한 내음이 진동하여 식욕을 자극하네요
느끼함이 전혀 없고요
담백한 고깃살이 씹히는 식감도 너무 좋습니다
저는 카레에도 넣어봤는데 식구들 반응이 좋았어요
냉면과 함께 먹어도 참 잘 어울리고 한 끼 식사로 든든해집니다~!!
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잘 먹지 않은 후지살인데,, 발효고기?발효?
너무 생소한 고기같은데~~
신상이라고 하니 구입해서 바로 개봉 헉
고소한 냄새가 나네,,
평상시 고기는 생고기 냄새가 너무 싫었는디
먹고싶은 냄새가 난다 발효해서 모 된장이라도 발랐나 했더니만
누룩이라고 써있다 술 빵 이런거 만드는 누룩
고소한 곡물냄새가 났고 구울때 자주 뒤집어서 구었다
좋은 고기 태우지 않고 맛있게 먹어야쥐
합격이다 다들 맛있다고 한다,
큭큭 한끼 간단하게 저렴하게 성공했구만^^
발효라는 이름이 붙어서 근가 부위에 지방이 없어서 인가
담백하다 내 입맛이야~~아스파라거스랑 너무 잘어울리네
남은건 파 넣고 담백살꼬치. ㅎㅎ 맛있옹 |
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후지살이 구이용이라고?
매장에서 시식해 보니 부위는 후지라는데...
맛은 완전 스테이크 인데요?
담백하니.. 게다가 저렴해서.. 몇팩사와서 아이들가 구워먹었어요~
부드럽고 고소하니~ 정말 맛나네요..
담백해서 많이먹어도 속이 부대끼지않고~ 좋아요.
이거이거~~ 계속 먹게될 것 같네요~ ㅎㅎ |
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자연드림 이야기
