| | 물품특징 | | 1. 국산 콩만 사용하여 더욱 고소한 맛이 살아 있습니다.
2. 대용량으로 두부를 많이 사용해야할 때 편리합니다.
3. 유화제, 거품제거제를 사용하지 않고 건강하게 만들었습니다. | | | 이용방법 | | <3kg 대용량 부침두부 활용법>
1. 단체 급식 / 단체 식사
대용량이므로 한 번에 많은 양을 부쳐 두부전, 두부김치, 부침용 반찬으로 활용 가능
아이들 급식, 회사 식당, 기관 급식에 적합
2. 부침 요리
도톰하게 썰어 노릇하게 부쳐 두부전, 두부스테이크, 간식용 구이
밀가루, 달걀 옷을 입히면 부서지지 않고 바삭하게 완성
3. 조림 요리
간장, 마늘, 고춧가루 등 양념에 조리해 두부조림으로 활용
대량 조리 후 보관 가능 → 반찬으로 나눠 제공
4. 찌개 / 전골 활용
김치찌개, 된장찌개, 두부전골 등 국물 요리에 넣어도
오래 끓여도 모양이 흐트러지지 않아 단체 요리에 편리
5. 별미 / 간식
구운 두부를 샐러드 토핑, 김치볶음과 함께 두부김치로 활용 가능
에어프라이어 활용 시 간식용 바삭두부로 변신 | | | 생산과정 | | 대두 세척 - 침지 - 마쇄 - 1차 여과 - 증자 - 2차 여과 - 응고 - 파쇄 - 압착/성형 - 절단 - 포장 - 살균/ 냉각 - 금속검출 - 선별 - 보관 - 출고 | | | 기타사항 | | | |
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