 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 금산산업
2. 주소 : 전남 여수시 돌산읍 신추길 7 | | | 원재료 및 함량 | | 갈치(국산)98.5% , 소금(국산)1.5% | | | 중량 | | 1kg (15토막 내외) | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 유통기한 또는 포장일자 | | 포장일로부터 18개월까지 | | | 보관방법 | | -18℃이하 냉동보관 (이미 냉동된바있으니 재냉동하지 마시기바랍니다.) | |
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 | | | 물품특징 | |
1). 대량 급식에 적정한 사용량으로 포장해 이용하기 편리합니다.
2). 먹갈치는 색상이 어두울 뿐 일반 갈치와 동일하며 실속있게 가격 경쟁력을 두고 기획한 물품입니다.
3). 깊은바다소금을 사용하여 염처리하여 안전성을 높였습니다.
4). 햅섭(HACCP)인증을 받은 위생적인 제조시설에서 생산합니다. | | | 생산과정 | | 원료입고 → 개포 및 해동 → 전처리 → 세척 → 염수처리 → 탈수 → 팬널기 → 급속동결 → 탈팬 → 계량 및 포장 →금속검출기통과 → 냉동보관 → 출고 | | | 이용방법 | | 먹기좋게 손질되어 구이, 조림, 탕 등 다양한 요리에 이용 가능합니다. | | | 기타사항 | | ** 남해안에서 어획한 갈치로 흔히 은갈치보다 개체 색상이 검어 먹갈치라 불리나 주변환경과 어획의 방식 등의 차이로 개체 색상이 다른것이며 동일 종입니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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