■ 100% 압착방식으로 식용유를 만듭니다. 

유채씨가 수입산이라는 이유로, 국내산 Non-GMO 원료인 쌀을 이용한다는 점에서 현미유를 찾는 분들이 많습니다. 자연드림에서도 2008년 5월까지 현미유를 공급했으나 이후에는 공급하지 않고 있습니다. 대신 Non-GMO 유채씨를 수입하여 용매추출식용유의 한계점을 극복할 수 있는 방안에 대해 연구했고, 2016년 5월 마침내 100% 압착방식으로 생산한 자연드림 유채유를 공급할 수 있게 되었습니다.

현미는 유지함량이 매우 낮기 때문에 노말헥산이라는 화학물질를 사용해 쌀겨 속의 기름을 모두 녹여내는 방식으로 기름을 추출합니다. 현미유 뿐만 아니라 시중 대부분의 식용유도 마찬가지 입니다. 자연드림은 화학물질 걱정없는 생산방식으로 바꿔보고자 했습니다.  100% 눌러짜는 방식으로 생산한 자연드림 압착유는 생산과정에서의 화학물질(노말헥산)을 사용하지 않아 잔류 위험성을 걱정하지 않으셔도 됩니다.  

■ 모든 과정을 투명하게 공개하는 견학로와 체험장

공방 견학로는 전면 통유리로 설계되어 탁 트인 내부 전경을 자랑합니다. 공방에 방문한 누구나 생산 부터 포장까지 전 과정을 볼 수 있습니다. 또 공방 한쪽에 마련된 체험장에서는 압착 착유기를 직접 체험해 볼 수 있는 공간이 마련돼 있습니다.

작성일: 2015년 2월