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  전통발효발사믹식초   |    착색료, 합성향료를 사용하지 않습니다.
 
  일반가 56,950 원     중량(규격) 250ml
  조합원가 42,250 원     공급시기 상시공급
  생산지 로마유통     상품담당자 양희진
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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전통발효발사믹식초

이탈리아 북부 모데나 지방에서 생산한 10년 숙성 최고급 쿱이탈리아 발사믹 식초
 
구분 자연드림 A사 B사
협동조합 O X X
산화방지제 X O (무수아황산) O (무수아황산)
인증사양 I.G.P X X
가격 16,560원 30,400원 26,000원
- 비교기준 : 2024년 02월 19일 온라인몰 10년산 기준(가격 : 100ml)

 




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공급시기한정공급 (3,500병 한정공급)
식품유형발효식초(총산 6%)
생산지1. 생산지명 : Bellei Luigi e figli s.r.l
2. 주소 : VIA NUOVA 55/B RAVARINO, MODENA, 41017 Italy
3. 원산지 : 이탈리아
* 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함
원부재료포도원액 70%,
와인식초 30% (포도 100%)
* 이산화황 함유
<이산화황 관련 안내>
전통발효발사믹식초에 함유되어 있는 이산화황은 포도원액, 와인식초에서 유래된 자연성분임을 안내드립니다.
중량설명250ml
포장재질용기-유리, 뚜껑-PE, 코르크
* 종이상자, 종이쇼핑백 포함
소비기한뒷면 별도 표시일까지
(읽는방법 : 월, 년 순)(일은 해당 월의 1일까지)
보관방법직사광선 및 고온다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 보관하시고 개봉 후에는 마개를 꼭 막아 보관하십시오.
영양성분표시해당사항 없음


물품특징발사믹 식초는 이탈리아어로 '향기가' 좋다'라는 뜻으로, 포도 외에 어떤 것도 넣지 않고 10년간 나무통에서 전통적으로 자연 숙성하여 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 발사믹 식초입니다. 피오르피오레는 166년 전통을 자랑하는 'COOP이탈리아'의 최고급 브랜드로써 일반적인 제품보다 발사믹 함량이 뛰어나게 높아 고급스러운 감칠맛과 꿀/과일 향이 강렬하며 IGP 발사믹 중에서도 원액의 비중이 높고 숙성 기간이 월등히 깁니다.
* I.G.P 인증이란
I.G.P (Indicazione Geografica Protetta) = '지리적 표시 보호'의 의미를 갖고 있으며, IGP는 풍토, 기후 등 지리적 영향을 받아 그 품질과 특성이 뛰어난 제품을 보호하기 위한 인증제도 입니다.
이용방법바게트, 포카치아 등과 같은 곡물빵 혹은 스테이크, 샐러드 소스로 사용하셔도 좋습니다.
생산과정10년간 나무통에서 숙성된 발사믹원액70% 와인식초30% 블렌딩 → 7:3 배합 중량 점검 → 블렌딩 된 원액을 60일간 2차 나무통 숙성 진행 → 품질 확인 후 배치 번호 부여 → 원액 컨테이너 이동 보관 → 원액 이물질 필터에 여과 → 여과된 원액 병 주입 → 주입 후 코르크 마개 포장 → 캡슐 실링 마개 포장 → 제품 라벨링 스티커 부착 → 최종 제품 상자 포장
기타사항[COOP ITALIA 소개]
1) 이탈리아 유통업계 1위인 대규모 유통체인으로, 이탈리아의 대표적인 소비자협동조합 입니다. 2020년 기준, 조합원 수 680만여 명, 이탈리아 전역에 2100여 개 매장 보유, 매출 148억 유로(한화 약 20조 원) 이며, 유기농, 유아, 채식주의, 건강, 공정무역, 반려동물 등 다양한 테마의 브랜드라인을 보유하고 있습니다.
2) COOP ITALIA 는 농산물 원재료에 사용되는 제초제 수준을 법적기준 (EU 규정)의 50% 이하로 관리합니다.
3) COOP ITALIA 는 법적기준 외에도 자체적인 취급기준(GMO 사용 금지, 착색제 사용금지, 꼭 필요한 경우에만 첨가제 사용 등)을 가지고 고품질의 상품을 OEM 생산하여 합리적인 가격에 공급하고 있습니다.
4) 이제 자연드림에서도 COOP ITALIA 제품을 만나보실 수 있습니다.
판매자 정보
상호 쿱무역 본점 대표자 김태연
사업자등록번호 2078701090 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품 1길 14, 2층
업종/종목 도소매업 / 무역업, 대행업 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0113호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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자연드림식탁 자연드림식탁
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