| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 도해물산 2. 주소 : 경상남도 사천시 서동 | | 원재료 및 함량 | | 멍게 100%(국산) | | 중량 | | 200g | | 포장재질 | | 필름(PE), 용기(PET) | | 유통기한 또는 포장일자 | | 포장일로부터 24개월까지 / 개별상품에 별도표기 | | 보관방법 | | 냉동보관 * 이미 냉동된바 있으니, 해동 후 재 냉동하지 마시기 바랍니다. | |
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| | 물품특징 | | 1. 청정 남해안에서 채취한 멍게입니다. 2. 이용에 편리하도록 손질하여 살만 공급합니다. | | 생산과정 | | 원물 채취->손질->선별->냉동->포장 | | 이용방법 | | <멍게 비빔밥> 재료 : 멍게, 밥 한공기, 새싹채소, 오이, 당근, 매운고추 ① 손질한 멍게는 물기를 제거한 후 잘게 자릅니다. ② 자른 멍게에 다진 매운고추, 소금약간, 깨소금을 넣고 잘 섞은 뒤 1시간 정도 숙성을 시킵니다. ③ 잘 구워낸 김을 가루내어 밥 한 공기에 준비된 재료를 넣고 새싹채소, 오이, 당근을 넣고 잘 비빕니다.(참기름을 넣어주시면 고소한 맛이 진합니다.)
<멍게 국수> ① 손질한 멍게는 물기를 제거합니다. ② 적당량의 소면을 삶아 물기를 제거합니다. ③ 비빔국수 양념장은 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어서 만듭니다. ④ 그릇에 삶은 소면을 넣고 준비한 채소(오이, 당근 등)와 멍게를 올리고 양념장을 넣어 비빕니다.
<멍게 회무침> ① 멍게를 먹기 좋게 자릅니다. ② 초고추장은 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금 1큰술, 다진 파, 마늘을 섞어서 만듭니다. ③ 손질한 멍게와 초고추장과 채소(오이, 무, 깻잎, 고추 등)을 넣고 고루 버무려서 접시에 담습니다.
* 멍게를 초장에 찍어먹으면 상큼하고 바다향 가득한 멍게 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
| | 기타사항 | | * 이 제품은 조개류(바지락, 키조개), 새우, 오징어, 고등어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. * 깐멍게 상품 특성상 자체 색소가 빠지면 주변이 붉게 변할 수 있습니다. 품질에는 문제가 없어서 섭취하셔도 무방합니다. | |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2022년 03월 |
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깐멍게*200g |
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0.60불검출 |
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0.13불검출 |
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0.24불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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