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[중단](제주)씨드브레드
밀가루 속 글루텐을 1/10로 뚝! 씨드브레드
씨드브레드는 평소 밀가루를 먹는 것이 불편하거나 건강상의 이유로 밀가루를 줄이고 싶은 분들을 위해 일반 빵 대비 글루텐을 99% 낮춘 상품입니다.
글루텐은 밀, 보리 등 곡류에 존재하는 단백질로, 반죽의 탄력과 쫄깃한 식감을 살리는 재료지만, 글루텐에 민감한 사람들은 속이 불편해지는 등
다양한 증상을 겪기도 합니다. 씨드브레드는 글루텐 함량이 적은 우리밀 소맥전분을 주재료로 사용해 글루텐에 민감한 분들도 편하게 드실 수 있습니다.
그동안 맛있는 간식을 먹고 싶었지만 꾹 참았던 분들, 글루텐이 적게 들어있는 상품을 찾기 위해 여기저기 찾아 헤매신 분들, 모두 고민 없이
자연드림 씨드브레드를 선택하세요.
미량영양소가 풍부한 견과류와 곡물을 사용한 빵
씨드브레드는 해바라기씨, 아몬드, 기장, 미강가루, 메밀가루, 들깨 등 다양한 견과류와 곡물을 사용해 만들었습니다. 해바라기씨는 식물성 화합물, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 도움이 되는 견과류입니다. 또한 기장, 미강가루, 메밀, 들깨도 영양가가 많고 식이섬유 및 좋은 콜레스테롤을 높여주는 단백질이 많은 것으로 알려져 있습니다. 씨드브레드에 사용하는 모든 견과류와 곡물은 생산과정 등을 철저히 관리하고 있습니다.
다양한 견과류와 곡물을 풍부하게 넣은 자연드림 씨드브레드로 건강한 간식을 즐겨보세요.
미세플라스틱 0% 소금으로 만든 건강한 빵
자연드림은 2019년 7월부터 소금이 중요 원재료가 되는 상품을 시작으로 모든 상품에 ‘미세플라스틱 0% 소금’ 적용을 확대하고 있습니다.
빵에 사용되는 소금은 ‘미세플라스틱 검사’를 통해 불검출이 확인된 소금만 사용하며 검사의 객관성, 신뢰도를 높이기 위해 두 곳 이상의 검사기관에
의뢰하고, 검사 성적서는 홈페이지에 공개합니다.
끊임없이 연구하는 김태경우리밀베이커리 공방
우리밀 베이커리 상품을 조합원들에게 조금 더 가까워질 수 있도록 해보자는 취지로 설립된 김태경우리밀베이커리 공방!
속까지 100% 우리밀 베이커리에서 한 단계 나아가 2020년 7월, 글루텐을 피하고, 줄이고 싶은 분들을 위해 글루텐 1/10 상품을 개발했습니다.
소맥전분은 그 자체에 찰기가 없어 빵이나 가공식품으로 개발하는 데에 어려움이 많았습니다.
하지만 이런 상품이 있었으면 좋겠다는 조합원님들의 바람에 맞춰 연구 끝에
소맥전분을 주원료로 활용하며, 맛과 영양을 더욱 높인 상품을 출시할 수 있었습니다.
앞으로도 조합원님들이 필요로하고, 원하는 것이 무엇인지 생각하고, 끊임없이 연구하는 공방이 되겠습니다.