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건강한채소쿠키
7가지 국산 채소, 과일의 미량영양소를 담은 건강한채소쿠키
<건강한채소쿠키>는 7가지 국산 채소, 과일로 만든 ‘약보다는채소를1/Day’를 넣어 만들었습니다.
채소, 과일은 현대인에게 부족한 미량영양소인 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있습니다.
미량영양소는 적은 양이지만, 몸의 정상적인 대사 활동과 항산화 작용을 위해 꼭 필요합니다.
자연드림은 현대인이 채소와 과일을 일정량 꾸준히 먹는 습관을 기를 수 있도록 <건강한채소쿠키>를 개발했습니다.
일상 속에서 채소, 과일을 손쉽게 먹을 수 있는 간식, 자연드림에서 만나보세요.
참고자료
* <약보다는채소를1/Day> 란?
자연드림유기농치유재단과 공동 협력 개발한 <약보다는채소를1/Day>는 7가지 채소·과일(당근, 양배추, 비트, 사과, 시금치, 케일, 브로콜리)의 영양이 최대한 유지되는 동결건조 방식을 사용해 채소와 과일의 미량영양소를 더 쉽고 간편하게 섭취할 수 있도록 만들었습니다. 비옥하지 않은 땅에서 재배한 채소과일은 미량영양소가 부족하기 때문에, <약보다는채소를1/Day>는 미량영양소가 풍부한 땅에서 자란 속까지 진짜 유기농·무농약 원재료를 사용하였습니다.
* 면역력 강화에 중요한 역할을 하는 ‘채소·과일’의 미량 영양소
영양소에는 칼로리를 함유한 다량 영양소와 미량 영양소가 있습니다. 지방, 탄수화물, 단백질과 같은 다량 영양소는 많이 섭취하면 비만과 노화가 빨라지고 각종 질환에도 노출되기 쉽지만 칼로리가 없는 미량 영양소는 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 미량 영양소에는 비타민과 무기질, 미네랄, 파이토케미컬 등이 있으며, 채소와 과일에 풍부하게 들어있습니다.
영양이 풍부한 볶은현미가루 '미강'을 담은 쿠키
최근 떠오르는 건강식으로 많은 관심을 받고 있는 곡물 중 하나는 ‘미강’입니다. 미강은 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 생기는 쌀눈과 쌀겨로 이루어진 속껍질가루입니다. 미강에는 쌀이 함유한 전체 영양소의 95%가 포함되어 있습니다. 미강에 있는 쌀눈은 참깨의 1/3정도의 작은 크기지만, 쌀의 핵심 영양소가 모여 있습니다. 쌀눈이 없는 쌀은 대부분 탄수화물이지만, 쌀눈에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, GABA, 식물성지방 등 다양한 영양분을 풍부하게 구성하고 있습니다. 미강의 영양분은 음식에 있는 콜레스테롤이 장에서 혈액으로 흡수되는 것을 줄여 주고 식이섬유가 많은 음식은 비교적 적게 먹어도 배가 부르기 때문에 과식을 예방합니다. 자연드림은 쿠키 하나에도 건강을 생각합니다.
모든 물품에 안전성을 높인 원재료 사용
자연드림만의 차별적인 원재료로 더 안전하게 만듭니다.
법적 기준 이상으로 잔류농약을 검사한 볶은현미가루(미강)와 무항생제+Non-GMO콩으로 키운 젖소에서 짠 우유를 사용하여 안전성을 한층 높였습니다.
속까지 100% 우리밀로 만드는 김태경우리밀베이커리 공방
자연드림 건강한채소쿠키는 유기농 밀가루를 사용했습니다. 자연드림 베이커리 공방은 기본적인 맛을 우선으로 하여 맛있게 만들고 품목을 다양화 하기 위한 노력을 하고 있습니다. 또한 수입밀이 가진 위험을 사전 차단하고 품질을 향상시켜 속까지 100% 우리밀을 개발하여 사용하였으며, 다양한 가공식품에 사용해 치유와 힐링을 실현하고 있습니다.