| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1.생산지명 :울주머쉬랜드영농조합법인
2.주소 : 울산광역시 울주군 삼동면 작동리 | | 인증사항 | | 07-01-3-9 무농약농산물 인증기관 : 국립농산상품질관리원 경남지원 울산사무소 인증기간 : 2013-04-20 ~ 2015-04-19
| | 중량설명 | | 200g/봉 | | 품종설명 | | 팽이버섯은 송이과에 속하는 버섯으로 본래 활엽수인
팽나무, 느티나무, 뽕나무, 감나무 등 죽은 나무의
그루터기에 다발로 발생합니다. | | 포장상태 | | 비닐포장 | | 유통기한 | | | | 보관방법 | | 냉장보관 (5 ℃ 이하) | |
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| | 상품특징 | |
사용하고 남은 팽이버섯은 물기를 모두 없애고 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두시면 오래두고 드실수 있습니다.
| | 이용방법 | | 팽이버섯 냉채
[재료]
팽이버섯 2봉지, 오이 1개, 게맛살(긴 것) 3줄, 방울토마토 1개
[소스]
설탕·깨소금·참기름·식초 1큰술씩, 꽃소금 1작은술, 레몬즙 1½~2작은술
① 소스 재료를 섞어 냉장고에 차게 보관합니다.
② 팽이버섯은 밑동을 자르고 손질한 후 얼음물에 담갔다 꺼내 가닥가닥 떼어 물기를 뺍니다.
③ 오이는 씨 부분을 도려낸 후 채썰어 얼음물에 담갔다 건져주며, 게맛살도 오이와 같은 길이로 썰어 잘게 찢어 줍니다.
④ 팽이버섯, 오이, 게맛살을 한데 담고 먹기 직전에 소스를 넣어 버무립니다.
⑤ 커다란 접시에 담고 방울 토마토를 잘라 얹어 장식하세요.
| | 생산과정 | | 15℃ 습도 70%에서 키우고, 다시 30일 동안 더 서늘하지만 더 습한 곳에서 키웁니다. 이 조건 때문에 버섯은 야생에 있을 때보다 더 가늘고 길게 자랍니다. | | 참고사항 | | 줄기 표면에 곰팡이처럼 흰 가루가 간혹 발생되는데 이는 표면발이(싹 트임)현상입니다. 초봄 낮과밤의 일교차가 심한 시기에 줄기 표면 건조로 인하여 생기는 2차 생식 성장 과정이므로 인체에 아무런 해가 되지 않습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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