| | 공급시기 | | 상시 공급 | | 원산지 | | 국내산 | | 생산지 | | 충남홍성, 전북완주, 전북정읍, 강원양구, 충남예산, 충북옥천 외 7 곳 | | 인증사항 | | 무항생제인증기준(취급자인증) 정보 40-6-8 | | 사료사항 | | iCOOP생협의 한우는 무항생인증 기준에 따라 항생제, 합성항균제, 호르몬제 등이 첨가되어 있지 않은 사료를 급여하여 생산하였습니다. | | 한우등급 | | 1등급 이상 (육질 1등급 이상 출현율을 80% 이상 유지하는 고급한우 입니다.) | | 중량설명 | | 300g | | 포장상태 | | 1. 외포장: 폴리프로필렌 2. 내포장: 폴리에틸렌 | | | 유통기한 | | 제조일로부터 15일 (배송 후 3일 이내 드시는 것을 권장합니다.) | | 보관방법 | | -2℃~10℃ 이하 냉장보관 | |
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| | 상품특징 | | 1. 무항생제 인증을 받은 한우 입니다. 2. 유기농업과 축산의 생태적인 지역순환 농업을 구현하고 있습니다. 3. HACCP(위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 도축장 및 가공장에서 까다로운 품질기준에 따라 위생적으로 가공하고 있습니다. | | 생산과정 | | 1. 생산과정: 도축 → 지육발골 → 정육가공 (포정유통) / (도축장, 가공장 HACCP 인증) 2. 정선과정: 정육지방제거 → 중량별 정선 → 중량확인 → 진공포장 | | 소 부위설명 및 이용방법 | | 국거리 (양지,목심,앞다리) : 1. 양지: 앞가슴으로부터 복부 아래부분까지 이며, 지방과 근막이 많이 형성 되어있으며 차돌박이가 포함되는 부위 입니다. 2. 목심: 여러 개의 다양한 근육이 모여 있으며 안쪽에 발골자국이 선명하고 두꺼운 힘줄이 여러 갈래로 갈라져 표면에 나타납니다. 약간 질기지만 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋습니다. 3. 앞다리: 어깨뼈 안쪽 부분과 상완골을 감싸고 있는 근육들 입니다. 지방함량은 적고 대신 육즙의 양이 풍부하고 고기의 향이 진해서 씹힘성이 좋고 소기기의 단백질 맛을 느끼기에 좋은 부위 입니다.
| | 등급표시 | | 쇠고기 부위 중 안심, 등심, 양지, 채끝, 갈비의 부위를 사용하는 팩상품에 대해서는 축산물등급판정서가 발급한 도체의 축산물 등급판정서 확인서에 표기된 등급을 표기합니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
건강한한우 본점 |
대표자 |
강석호 |
사업자등록번호 |
8138100725 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 57 |
업종/종목 |
도소매업, 제조업 / 농축산물판매, 농축산물가공 육가공 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0104호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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