| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 양조간장 | | 생산지 | | 맛가마식품
충남 논산시 연산면 임3길 83 공장 B동 | | 원부재료 | | 콩(국산)30%,밀(국산)10%,천일염,종국,정제수 | | 중량설명 | | 480ml | | 포장재질 | | 용기 : 유리
뚜껑 : 폴리에틸렌 | | 유통기한 | | 제조일로부터 1년 | | 보관방법 | | 개봉후 장기간 미사용시에는 냉장보관
(상온 보관시 단백질 부유물인 하얀부유물이 발생할 수 있으니 반드시 냉장보관하시고 혹시 상온보관중에 하얀부유물이 발생하면 3분정도 끓인뒤 식혀서 사용하시기 바랍니다.) | | 영양성분표시 | | 해당사항없음 | |
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| | 상품특징 | | 1.국산 원료를 이용하여 6개월 이상 숙성시킨 상품입니다.
2.국내산 콩과 우리밀을 원료로 하였습니다.
3.밀을 사용함으로써 단맛을 내며 국간장보다는 짠맛이 덜하나 시중의 진간장보다는 짠맛이 진하게 느껴집니다 | | 생산과정 | | 1.국산콩과 밀을 수매해 콩을 세척한 후 물에 불려 진공솥에 삶아서 황국균과 밀을 가루낸 것과 섞는다.
2.낱알메주를 만들어 3일 정도 발효실에서 띄워 천일염으로 만든 염수에 담아 1차로 1개월 정도 다시 띄운다.
3.숙성탱크에 담아 6개월 이상 발효시켜 80~85도로 20~25분동안 살균후 두차례 여과과정을 거쳐 포장하여 출하한다. | | 이용방법 | | 시중 것보다 다소 짜게 느껴지실수 있으니 적게 넣거나 무침용으로 사용시에는 물을 혼합하여 사용하세요. | | 기타사항 | | | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱스토어 매입가공센터 |
대표자 |
권미옥 |
사업자등록번호 |
3108118712 |
사업장 소재지 |
경기도 안양시 동안구 귀인로 76, 에이동 |
업종/종목 |
도.소매 / 유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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