 | | | 공급시기 | | 기획공급 | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 도해물산
2. 주소 : 경상남도 사천시 서동 | | | 원재료 및 함량 | | 바지락 100%(국산), 자연산 | | | 중량 | | 300g
* 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다. | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면), 용기(폴리프로필렌) | | | 소비기한 | | 개별상품에 별도표기 | | | 보관방법 | | 냉장보관
* 반드시 냉장보관하시고, 냉동 보관시 살을 분리해 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 남,서해안 일대에서 채취한 신선한 바지락을 깨끗하게 해감하여 요리에 사용하기 편리합니다.
2. 자연산 바지락 입니다.
3. 1차 해감을 한 후 선별작업을 거쳐 포장을 하였습니다.
(바지락은 1차 해감 후 공급해도 가정에서 한 번 더 해감을 한 후 드시기 바랍니다.) | | | 생산과정 | | 채취-이송-세척(해감)-내포장-냉장보관-출고 | | | 이용방법 | | 바지락 해감법/삶는법
해감법
1. 큰 그릇에 물을 반쯤 넣고 굵은 소금을 1~2큰술 넣고 소금물을 만듭니다.
2. 큰 그릇 위에 채를 얹어서 채 위로 물이 찰랑찰랑 올라오도록 합니다.
3. 그 채에 바지락을 넣어줍니다.
4. 바지락이 소금물에 잠긴 상태로 반나절 정도 담궈놓습니다.
(검은 봉지로 덮어 냉장고 속에 넣어두거나 어두운 곳에서 30분~1시간 정도 넣어두셔도 됩니다.)
삶는법
1. 해감한 바지락을 냄비에 넣고 바지락이 잠길 정도까지 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
2. 삶다보면 거품이 생기는데 그럴때는 바로 뚜껑을 열어주시면 됩니다.
(그렇지 않으면 국물이 밖으로 흘러내립니다.)
3. 바지락이 입을 다 벌리면 다 익었다는 신호입니다.
4. 바지락을 식힌 후 바지락살을 발라내면 됩니다. | | | 기타사항 | | * 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개), 새우를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2024년 3월 |
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활바지락(생물)*300g |
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0.16불검출 |
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0.23불검출 |
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0.18불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2024년 2월 |
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활바지락(생물)*300g |
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0.32불검출 |
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0.29불검출 |
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0.21불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2024년 1월 |
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활바지락(생물)*300g |
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0.28불검출 |
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0.39불검출 |
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0.22불검출 |
|
불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2023년 12월 |
|
활바지락(생물)*300g |
|
0.09불검출 |
|
0.29불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2023년 11월 |
|
활바지락(생물)*300g |
|
0.22불검출 |
|
0.39불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 10월 |
|
활바지락(생물)*300g |
|
0.07불검출 |
|
0.20불검출 |
|
0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2023년 9월 |
|
활바지락(생물)*300g |
|
0.06불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 6월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.11불검출 |
|
0.12불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 3월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.18불검출 |
|
0.18불검출 |
|
0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
|
| 2022년 12월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.10불검출 |
|
0.13불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
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| 2022년 09월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.2불검출 |
|
0.17불검출 |
|
0.19불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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| 2022년 06월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.08 / 불검출 |
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0.16 / 불검출 |
|
0.17 / 불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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| 2022년 03월 |
|
활바지락(매장)*300g |
|
0.39불검출 |
|
0.33불검출 |
|
0.29불검출 |
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불검출 |
|
V&B 센터 |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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