 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 빵류 | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 자연웰푸드베이커리공방
2. 주소 : 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31 | | | 원부재료 | | 밀가루(우리밀/국산),통밀가루(우리밀/국산),호두분태(미국),유기농설탕5.7%,곡류가공품,쿱네이처2,자연드림네이처4,밀글루텐,효모,전지분유,소금,당류가공품,비타민C
[밀,우유,대두,호두 함유]
| | | 중량설명 | | 280 g | | | 포장재질(내면) | | 폴리프로필렌 | | | 유통기한 | | 별도표기일까지(제조일로부터 동절기 7일까지/하절기 5일) | | | 보관방법 | | 직사광선을 피해 실온보관(1~35℃) | | | 영양정보 | |
총 내용량 280 g
100g당 (305 kcal) |
| 영양정보 | 총 내용량당 | 1일영양성분기준치에 대한 비율 |
| 나트륨 | 210 mg | 11% |
| 탄수화물 | 51 g | 16 % |
| 당류 | 6 g | 6 % |
| 지방 | 8 g | 15 % |
| 트랜스지방 | 0 g | - |
|
| 포화지방 | 2.4 g | 16 % |
| 콜레스테롤 | 5 mg미만 | 1 % |
| 단백질 | 7 g | 13 % |
| *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
| |
|
 | | | 개발의도 | | 1. '우리밀로 만든 맛있는 식빵'을 기본으로, 완제식빵의 품질을 즉석베이커리 수준으로 업그레이드하여 개발하였습니다.
2. 주재료인 밀가루를 '우리밀'을 사용함과 동시, 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 '우리밀효모'까지 사용하여 속까지 우리밀식빵입니다.
3. 개발컨셉을 바탕으로, 식감개선 및 노화방지, 맛 개선이 필요한 품목에 대해 일부 첨가물을 사용하였습니다. | |
생산과정 | | 1. 전 재료를 계량 후, 투입하여 믹싱한다.
2. 1차 발효 후 분할한다.
3. 2차 발효 후, 성형하여 180℃이상 예열된 오븐에서 굽는다.
4. 쿨링 후, 포장한다.
| | | 이용방법 | | 1.우리밀 글루텐과 우리밀 효모를 사용해 쫄깃하고 맛있습니다.
2. 살짝 토스트해서 드시거나 기호에 따라 각종야채 및 햄, 치즈 등과 함께 샌드위치로 드셔도 좋습니다.
3. 맛있게 먹고 남은 식빵은 냉동보관하시고 드실 때 자연해동 해 드세요.
| | | 기타사항 | | 본 상품은 땅콩,토마토,닭고기,소고기,오징어,조개류,복숭아,게,새우,메밀,잣 등을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
|
|
