| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 세웅수산 2. 주소 : 경상북도 영덕군 강구면 | | 원재료 및 함량 | | 붉은대게살(국내산) 100% | | 중량 | | 130g | | 포장재질 | | 내면 : 폴리에틸렌 트레이 : 폴리프로필렌 외포장 : 폴리에틸렌 | | 제조일자 | | 개별 상품에 별도 표기 | | 보관방법 | | 냉동보관 | |
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| | 상품특징 | | 1. 국내산 게살로만 가공하였습니다. 2. -50℃이하로 급속동결하였습니다. 3. HACCP 기준의 엄격한 위생기준으로 가공하였습니다. 4. 다리살 탈육과정중 크기나 형태가 손상된 상품으로 게살 그대로의 맛을 경제적으로 즐길수 있는 상품입니다. | | 생산과정 | | 원료입고 -> 탈각 -> 자숙 -> 냉장 -> 채육 -> 선별 -> 입상 -> 동결 -> 글레이징 -> 금속검출 -> 포장 -> 냉동보관 | | 이용방법 | | <게다리모듬살 해동방법> 1. 외포장재를 벗긴 후 찬물에 10~15분 정도 담궈두어 해동합니다. 2. 해동된 상품의 비닐은 개봉하여 상품의 수분을 약 10초간 뺀 다음 취향에 따라 요리하여 드십시오.
<해동시 주의사항> 상품을 전자레인지나 따뜻한 물에 해동하시면 상품 고유의 맛과 육질을 느낄 수 없으니 유의하시기 바랍니다.
<게살 비빔밥> 재료 : 밥 1공기, 날치알 50g, 게살 50g, 호박, 표고버섯 적당량, 노른자 1개, 참기름, 소금 적당량
조리법 : 1. 호박과 버섯은 알맞은 크기로 썰어 참기름과 소금으로 양념하여 놓습니다. 2. 뚝배기에 참기름을 두르고 밥, 채소를 순서대로 담은 다음 그 위에 날치알과 게살을 뿌립니다. 이후 뚝배기를 불에 올려서 데웁니다. 3. 2의 밥에서 탁탁 소리가 나면 불을 끕니다. (기호에 따라 간장으로 간을 맞추거나 양념고추장, 김가루를 곁들여도 맛있습니다.)
<게살 크림스파게티> 재료 : 게살 50g, 생크림 150ml, 화이트와인 1큰술, 양파 1/4개, 소금/후추가루/버터 약간씩, 브로콜리 1/4개, 스파게티 면 100g
조리법 : 1. 끓는 물에 약간의 식용유와 소금을 넣고 스파게티면을 삶아냅니다. 2. 게살은 알맞은 크기로 찢어 놓고 양파는 채썹니다. 3. 브로콜리는 끓는 물에 데친 후 차가운 물에 담가 놓습니다. 4. 팬에 기름을 두른 후 양파를 볶다가 게살을 넣고 약불에서 타지 않게 볶습니다. 5. 재료가 어느 정도 익으면 화이트와인을 넣고 센불에서 볶아 알코올을 날립니다. 생크림을 넣고 약불로 줄여 소스를 끓입니다. 6. 소스가 약간 걸쭉해지면 소금, 후추가루로 간하고 삶아둔 스파게티 면과 브로콜리를 넣고 빠르게 섞은 후 접시에 담아내면 요리가 완성됩니다. | | 기타사항 | | - | |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2024년 4월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.15불검출 |
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0.27불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 3월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.09불검출 |
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0.23불검출 |
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0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2024년 2월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.16불검출 |
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0.22불검출 |
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0.18불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 1월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.06불검출 |
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0.26불검출 |
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0.16불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 12월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.15불검출 |
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0.26불검출 |
|
0.15불검출 |
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불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 11월 |
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게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.21불검출 |
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0.23불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 10월 |
|
게다리통살*130g [게다리모듬살*130g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.10불검출 |
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0.23불검출 |
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0.19불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 7월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.02불검출 |
|
0.05불검출 |
|
0.10불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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2023년 4월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.09불검출 |
|
0.17불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
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2023년 1월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.10불검출 |
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0.20불검출 |
|
0.20불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 10월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.13불검출 |
|
0.08불검출 |
|
0.13불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 07월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.08 / 불검출 |
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0.14 / 불검출 |
|
0.13 / 불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 04월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.19불검출 |
|
0.09불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 01월 |
|
게다리모듬살*130g |
|
0.06 / 불검출 |
|
0.08 / 불검출 |
|
0.15 / 불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
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