| | 공급시기 | | 공급구분 : 기획공급
주문일 : 월요일(10시부터)~ 일요일 (23시까지) (택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)
택배도착일 : 1차 수요일 발송 : 목요일 도착 2차 목요일 발송 : 금요일 도착
(목요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다. 생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.) | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 섬기는수산 2. 주소 : 경기 고양시 설문동 | | 원재료 및 함량 | | 홍가리비 100%(국산), 자연양식 | | 중량 | | 1.5kg내외 | | 포장재질 | | 산소 싱싱팩+아이스박스 | | 유통기한 또는 포장일자 | | 공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다. | | 보관방법 | | 냉장보관(냉동 보관시 손질하여 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다.) | |
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| | 물품특징 | | 1. 서남해 해저 자연환경에서 자란 깨끗한 비단가리비를 신선한 상태로 택배 발송합니다. 2. 자연 그대로 바다 생물을 먹고 자라 육질이 부드럽습니다.
*구매시 유의 사항 배송 중 서로 부딪쳐 간혹 껍데기가 살짝 깨지거나 금이 간 경우가 있는데, 품질에는 전혀 이상이 없으니 안심해도 좋습니다.
| | 생산과정 | | 원물 채취 → 1차 해감(해수 담수) → 포장 | | 이용방법 | | <가리비 요리를 위한 기본 손질법> - 가리비를 닦을 때는 소금물로 씻습니다. - 패주 위아래에 식칼을 넣어 손질하면, 쉽게 나와 회나 무침요리(회와 채소를 식초에 무친 요리) 등에 좋습니다. - 패주 가로부터 식칼을 넣어 손질하면, 가리비살의 모양을 유지해 굽는요리, 찜, 튀김 등에 좋습니다. - 패주는 불에 너무 졸이면 살이 줄고 굳어지므로 요리시 주의해야 합니다. <가리비 구이> [재료] 가리비조개 5개, 양파, 파프리카, 풋고추, 다진파2큰술, 청주2큰술 [양념장] 고춧가루, 양조간장, 요리당, 레몬즙, 청주2큰술, 고추장1/2큰술, 후추가루, 참기름1/2큰술
- 가리비의 껍질을 벗겨내어 몸체가 흐트러지지 않게 가지런히 한다. - 가리비 위에 양념장을 얹어 석쇠 위에 올려 굽는다. - 양념 없이 생가리비를 즉석에서 구워도 가리비 본래의 담백하고 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
<가리비 스파게티> [재료] 가리비 16마리, 스파게티면 400g, 양파 바낵, 다진마늘 1큰술, 올리브오일 3큰술, 소금 반큰술, 화이트화인 50ml, 매운고추4~5개, 후추 1작은술, 파슬리 약간
- 가리비는 껍질을 벗겨, 살을 분리해서 준비하고 양파는 곱게 다져둔다. - 스파게티면은 끓는 물에 7~9분 정도 삶아서 건져낸다. - 팬에 올리브, 다진마늘, 매운고추, 다진양파, 화이트와인, 소금, 후추를 넣고 볶아둔다. - 삶은 스파게티면과 야채를 넣고 재료가 서로 어울리도록 살짝 볶아 접시에 담아낸다.
| | 기타사항 | | * 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.
* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니 이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.
* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.
* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2024년 3월 |
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홍가리비(택배)*1.5kg내외 |
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0.15불검출 |
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0.29불검출 |
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0.18불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 2월 |
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홍가리비(택배)*1.5kg내외 |
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0.19불검출 |
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0.22불검출 |
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0.14불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 1월 |
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홍가리비(택배)*1.5kg내외 |
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0.22불검출 |
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0.30불검출 |
|
0.15불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 12월 |
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홍가리비(택배)*1.5kg내외 |
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0.18불검출 |
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0.29불검출 |
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0.15불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 2월 |
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홍가리비(생물)*1.5kg내외 |
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0.16불검출 |
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0.14불검출 |
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0.14불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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