 | | | 공급시기 | | 공급구분 : 기획공급
주문일 : 월요일(10시부터)~ 일요일 (23시까지)
(택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)
택배도착일 :
1차 수요일 발송 : 목요일 도착
2차 목요일 발송 : 금요일 도착
(목요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.) | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 늘푸른수산
2. 주소 : 전남 목포시 신항로
| | | 원재료 및 함량 | | 새조개(국내산) 100% | | | 중량 | | 400g 내외(손질 후) | | | 포장재질 | | 싱싱팩+아이스박스 | | | 유통기한 | | 공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다. | | | 보관방법 | | 냉동 보관시 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다.
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 | | | 상품특징 | | 1. 국내 서남해안의 자연산 새조개를 살만 발라 해수에 담은 후 싱싱팩에 포장하여 택배발송합니다.
2. 내장 부분을 모두 제거하고 살만 발라내어 편리하게 이용하실 수 있습니다.
3. 새조개는 조개 속살이 새부리를 닮았다하여 새조개라고 합니다.
<새조개 손질사진>
 | | | 생산과정 | | 원물 채취 → 1차 해감 및 손질 → 산소팩 포장 → 스티로폼 박스포장 | | | 이용방법 | | <새조개 초밥>
- 쌀을 씻어서 채반에 30분정도 불렸다가 다시마를 쌀 위에 올리고 물:쌀을 1:1로 고슬고슬하게 밥을 짓습니다.
- 내장이 제거된 새조갯살을 소금물에 흔들어 씻습니다. 손질한 새조개는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐서 준비합니다.
- 식초:설탕:소금을 3:2:1의 배합으로 끓여서 배합초를 만듭니다. 여기에 레몬즙을 조금 넣어 향을 더해줍니다. 지어놓은 밥과 배합초 적당량을 섞어줍니다.
- 손에 배합초를 묻혀서 밥을 손에 쥐고 뭉쳐준 후 고추냉이를 조금 발라줍니다. 뭉친 밥 위에 데쳐놓은 새조개를 올리고 김띠를 둘러줍니다.
<새조개 샤브샤브>
새조개, 느타리버섯 150g, 표고버섯 4장, 채소국물 5컵, 양파1/2개, 당근 500g, 청/홍고추 1개, 마늘 3쪽, 대파 2대, 간장 1큰술, 소금 약간, 땅콩소스(땅콩버터 2큰술, 깨소금 1큰술, 간장 1작은술, 채소국물 1/2컵, 소금 약간, 설탕 1큰술, 식초 2큰술
- 준비한 채소국물을 간장과 소금으로 간을 하고 끓입니다.
- 육수(채소국물)가 끓기 시작하면 채 썬 새조개, 야채, 버섯 등의 재료를 넣어 살짝 익힙니다.
- 건져내서 땅콩소스에 찍어 먹습니다.
<새조개 튀김>
새조개, 한우(안심), 실파, 달걀, 풋마늘, 표고버섯, 밀가루, 붉은고추, 빵가루, 콩기름, 참기름, 후추가루
- 조갯살은 곱게 다집니다.
- 표고버섯은 물에 불린 다음 곱게 다지고 붉은고추, 마늘도 곱게 다집니다.
- 조갯살, 소고기, 파, 마늘, 표고버섯을 참기름, 후추가루로 버무립니다.
- 위의 버무린 것은 네모모양으로 만든 다음 밀가루, 달걀, 빵가루로 튀김옷을 입힙니다.
- 콩기름을 끓인 후 튀겨주면 됩니다.
<새조개 무침>
새조개, 당근 1/4개, 깻잎 10장, 무싹, 홍고추 1개, 초고추장, 와사비
- 새조개를 물에 씻어낸 후 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
- 당근, 깻잎, 무싹, 홍고추 등을 채썰어 준비합니다.
- 새조개 데친 것과 채소를 넣고 초고추장과 와사비 약간을 넣어 무쳐줍니다. | | | 기타사항 | | * 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.
* 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다.
* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니
이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.
* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.
* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2022년 04월 |
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새조개(생물)*400g |
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0.09불검출 |
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0.21불검출 |
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0.26불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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