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  호라산밀*19년산   |    법적 기준보다 높은 기준으로 잔류농약을 검사합니다.
 
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  생산지 정읍명품귀리사업단     상품담당자 박은이
  원산지 국산
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호라산밀*19년산



다른 밀 품종에 비해 낟알이 2배 정도 크고, 식감이 부드러운


 
구분 자연드림 A사
잔류농약검사
(법적기준이상)
O ?
생산년도 2019년산 2018년산
가격 2,148원 1,890원
- 비교기준 : 2020년 3월 11일 온라인몰(가격 : 100g)

 



자연드림 이야기

호라산 밀의 유래 및 원산지

볏과 밀속에 속하는 곡물로서 BC 7000년에 유프라테스 강 유역에서 자라고 있었던 것으로 추정되는 가장 오래된 작물 중 하나로 우리나라의 귀리와 비슷한 곡물입니다. 우리나라 곡물이 아니라 다소 생소할 수 있지만, 미국의 시사주간지 <타임>에 건강푸드로 소개되면서 미국과 유럽 등지에서 관심을 받고 있으며, ​우리 나라에서도 밀의 한 종류로 재배되고 있으며 브랜드 명인 카무트로 많이 알려져 있습니다.

▶ 호라산 밀의 재배 과정

우리나라에서는 시험재배 성적이 발표되지 않은 미지의 작물이나, 밀의 일종으로 밀이나 보리의 재배시기와 동일하게 10월 중하순에 파종하여 다음 해 6월 초중순경 수확합니다. 호라산 밀은 키가 2m 가까이 자라기 때문에 도복의 위험이 항상 도사리고 있어 다른 밀 품종에 비하여 귀한 몸값을 자랑합니다.


▶ 호라산 밀의 영양적 특징

호라산 밀은 껄끄러운 겉껍질만 벗겨낸 상태의 통곡물로 봄 밀에 비해 2배 정도의 크기로 황금색을 띠며, 현미와 비슷하지만, 식감이 더 부드럽고 견과류처럼 씹을수록 고소한 맛이 나는 특징이 있습니다. 그뿐만 아니라 대표적인 항 산화 물질인 셀레늄을 비롯해 비타민E, 베타카로틴, 루테인, 아연, 망간 등의 항 산화 물질이 들어 있다고 알려져 있습니다.

최근 다이어트 식품으로도 각광을 받고 있는 호라산 밀은 다른 잡곡처럼 쌀과 섞어서 밥으로 지어먹어도 좋고, 빵이나 약밥, 유부초밥 등 여러 가지 요리로 만들어 먹을 수도 있습니다. 끓는 물에 익혀서 샐러드 위에 얹어 먹으면 탱글탱글한 식감을 느끼 실 수 있으며, 살짝 볶아서 차로 드시면 호라산 밀의 구수한 향을 느낄 수 있습니다.

아무리 좋은 약도 ​과하면 화가 된다고 하니(過猶不及 [과유불급], 하루 권장 섭취량 100g을 넘지 않도록 권장드립니다.

출처 : https://namu.wiki, http://peterjuninfo.com/khorasan-wheat


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공급시기상시 공급
생산지1. 생산지명 : 정읍명품귀리사업단
2. 주소 : 전북 정읍시 옹동면 녹동길 11-30
중량설명250g
포장재질(내면)폴리에틸렌
원재료명 및 함량호라산밀(국산) 100%
보관방법1. 상온 보관
2. 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 밀폐용기에 담아 냉장보관하시기 바랍니다.


물품특징1. 다른 밀 품종에 비해 낟알이 2배 정도 크고, 단백질과 무기염류 등의 영양소가 들어 있습니다.
2. 생육기간이 짧고 겨울철 추위에 견디므로 병충해에 강합니다.
3. 자라는 동안 많은 산소를 배출하고 표토의 유실을 막아줍니다.
4. 현미와 같이 밀알의 가장자리만 도정한 상품입니다.
이용방법<잡곡밥으로 이용시>
1. 쌀에 섞어 씻은 후 한두 번 일어서 불린 후 밥을 지으면 맛있는 호라산 밀 밥이 됩니다
<샐러드용으로 이용시>
1. 호라산 밀과 물의 비율을 1:6으로 하고 익을 때까지 삶아줍니다.
2. 삶은 호라산 밀을 식힌 후 준비된 샐러드 위에 얹어서 드시면 식감이 살아있는 호라산밀 샐러드가 됩니다.
생산과정1. 10월 중하순 파종하여 다음 해 6월 초중순경 수확합니다.
2. 선별 -> 도정 -> 계량 -> 포장
판매자 정보
상호 (주)항암식품양곡지점 대표자 주정복
사업자등록번호 3108512318 사업장 소재지 전라북도 부안군 하서면 서당로 144
업종/종목 도매및소매업 / 곡물도매업 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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