| | 공급시기 | | 1. 상시 공급 | | 생산지 | | 1. 생산자명: 이영국 2. 주소: 경남 창원시 마산합포구 진전면 | | 인증사항 | | 40-1-5
| | 아이쿱검증 | | 12-AAA-03-03
| | 중량설명 | | 3kg/ 1박스 개당 중량은 75g이상이며, 한 박스당 40과 이내로 들어 있습니다. | | 품종설명 | | 품종: 헤이워드 원예연구소에서 선발된 품종으로 육지는 10월 초부터 수확을 시작하며, 제주도는 11월경부터 수확을 시작합니다. 수확기에 일정한 숙기는 시작되나, 일정기간 숙성을 한 후 출하를 하기에 11월 하반기부터 본격적인 출하가 시작됩니다. 과형은 폭이 넓은 타원형이며, 식미가 부드럽고 당도가 높으며, 과즙이 많고 향이 강한 특징이 있습니다. | | 포장상태 | | 포장: 지퍼팩포장(실링처리 안됨) | | 유통기한 | | 해당사항 없음 | | 보관방법 | | 냉장보관 (10℃이하) *후숙 전에는 상온보관하였다가 후숙 후 냉장보관 하시기 바랍니다. | |
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| | 물품특징 | | ※ 키위 후숙방법 ※ *상온(18~22℃)에서 5~10일 정도 보관하시고 물러지기 전에 드세요. (온도가 너무 높으면 빨리 상할 수도 있으니 주의하시고, 표면이 마르지 않도록 봉지에 밀봉한 후 후숙하시는 게 좋습니다.) *빨리 후숙시키려면 에틸렌가스의 발생이 비교적 많은 사과를 키위와 함께 넣어두면 후숙 속도가 빨라집니다. (후숙은 상온에서 하는 것이며, 키위 100개에 사과 1개 정도가 적당합니다)
① 후숙할 키위를 비닐에 넣고 사과를 준비해주세요. ② 비닐안에 넣은 키위에 사과를 함께 넣어주세요. ③ 사과를 함께 넣고 밀봉하여 상온에 보관해주세요. ④ 3~5일정도 보관하며, 3일이 지난 후에는 매일 키위를 확인하시고 후숙된 것부터 드시면 됩니다. | | 이용방법 | | 키위 주스 준비물 : 키위, 조각 얼음, 꿀
키위와 조각얼음을 넣고 믹서기로 갈고 난 이후 맛을 보시고 기호에 맞게 꿀을 넣어서 드시면 맛있는 키위주스가 됩니다. (조각 얼음이 싫으신 분은 요구르트나 요플레를 넣어 드셔도 맛있습니다.) | | 생산과정 | | 1. 생육상태 확인 - 잘 익은 상태인지 수확을 앞두고 확인합니다.
2. 수확한 키위 저장 - 저온창고에서 보름동안 숙성을 한 후에 출하하며, 숙성 후에는 적정온도로 관리되는 저온창고에서 장기보관하며 공급합니다.
3. 소포장 선별 과정 - 숙성과 저장과정을 거친 키위는 품질기준에 따라 선별한 후 소포장 됩니다.
① 키위 털제거 및 품질 선별 - 먼저 에어브러쉬로 키위 겉면에 붙어 있는 털을 제거합니다. - 기형과 및 품질불량 키위를 일일이 선별합니다.
② 2차 털 제거 - 솔 브러쉬를 사용해서 겉면에 남아있는 털을 제거합니다.
③ 선별기기로 이동 - 털을 제거한 후 선별기기로 이동합니다.
④ 규격별 선별 및 포장 - 선별기기를 사용하여 규격에 따라 선별합니다. - 규격별로 나누어진 키위를 정과/소과/쥬스용으로 소포장합니다.
⑤ 최종 포장 - 최종 선별 과정을 마친후 규격별로 선별 포장합니다. | | 참고사항 | | *키위는 후숙을 시키지 않은 상태로 공급하기 때문에 바로 드시면 신맛이 매우 강합니다. 따라서 꼭 후숙을 하신후 드시기 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
힐링식품 본점 |
대표자 |
이준영 |
사업자등록번호 |
3178124739 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36 |
업종/종목 |
도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0107호 |
연락처 |
1577-6009 |
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