| | 공급시기 | | 기획 공급 | | 생산지 | | 생산자명: 김해동(청도매남영농조합법인) 포장장소: 경북 청도군 매전면 남양리 | | 인증사항 | | 국내산
| | 아이쿱검증 | | A
| | 중량설명 | | 2kg 이상 | | 품종설명 | | 잘 익은 노란 열매가 마치 참외와 같아 ‘나무에 달리는 참외’라는 뜻의 목과(木瓜)라고 부르다가 모과가 되었습니다. | | 포장상태 | | 외포장 : 종이박스 | | 유통기한 | | 해당사항 없음 | | 보관방법 | | 상온(15~20도)에서 익히시고, 장기보관시 냉장보관 | |
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| | 상품특징 | | 우리나라 모과의 주생산지인 청도에서 생산된 모과를 공급합니다. 후숙하여 공급을 하지 않으므로 푸른빛을 띠고 있습니다. 공급을 받으시면 상온에서 자연스럽게 연노란색으로 익을 수 있도록 일주일가량 보관해주세요. 열을 가하면 상하게 되므로 자연숙성하여 주시기 바랍니다.
공급하는 모과는 시중처럼 인위적으로 후숙을 하지 않아 모과의 색상이 노란색이 아니라, 수확당시의 과일색상인 푸른색일 수 있습니다. 공급된 모과가 연두색으로 변해있으면 거의 숙성되었다고 보시면 되고, 이용하시는데 문제 없습니다.
푸른색 모과에서 연두색(노란색이 약하게 비치는)모과로 숙성되는데 약 일주일 정도가 걸립니다. - 자연숙성의 적정온도는 15~20도입니다. 직사광선은 피하시길 바랍니다. -난방이 잘되는 실내는 너무 기온이 높으므로 베란다나 다용도실이 좋습니다. - 그 이상 온도일 경우 부패가 빨라져 과일이 썩을 수 있습니다.
* 색은 맛과 성분, 향과는 무관합니다. | | 이용방법 | | * 반드시 유의하세요 *
모과는 특성상 단단한 과실로 차를 만들거나 자를 때 손을 다치는 경우가 있습니다. 따라서 모과를 다루실 때는 반드시 깨끗한 장갑 등으로 손을 보호해주시길 당부드립니다.
1. 모과주를 만들어 이용합니다. 2. 모과차를 만드는데 이용합니다. - 모과를 채썰어 설탕을 혼합(모과50% + 설탕 50%)하여 담그신 후 약 0도의 기온에서 15일정도 숙성을 시킨후 차로 이용하시면 됩니다. 3. 술이나 차의 건더기로 잼을 만들기도 합니다. 4. 모과씨로 즙을 만들어 이용하기도 합니다. | | 생산과정 | | ① 수확 ② 선별 ③ 후숙 ④ 포장 후 출하 | | 참고사항 | | 제초제를 사용하지 않은 모과입니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
힐링식품 본점 |
대표자 |
이준영 |
사업자등록번호 |
3178124739 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36 |
업종/종목 |
도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0107호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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