| | 공급시기 | | 상시 공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명: 농업회사법인푸른잎주식회사 2. 농가 주소: 경기 여주시 | | 인증사항 | | 56-3-388 무농약농산물재배인증
| | | 중량설명 | | 500g/1봉 | | 품종설명 | | | | 포장상태 | | 비닐포장(pe 또는 pp재질) | | 유통기한 | | 공급받은 즉시 이용하시거나 냉장보관하시기 바랍니다. | | 보관방법 | | 냉장보관 (5 ℃ 이하) 개봉 후 냉장보관 하시고 가급적 바로 드시길 바랍니다. | |
|
| | 물품특징 | | 열무라는 명칭은 <어린 무>를 뜻하는 <여린 무>에서 유래하였습니다. 잎이 연하고 맛이 있어서 뿌리인 무 부분보다는 잎을 주로 이용합니다. 잎이 금방 시들기 때문에 가능한 한 빠른 이용을 바라며, 이용하신 후, 남은 상품은 신문지나 주방타월로 감싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다. | | 이용방법 | | ■ 물김치 재료 : 열무 1단, 풋고추 3개, 홍고추 3개, 양파 1개, 쪽파 20개, 찹쌀풀, 물 12컵, 찹쌀가루 2큰술, 굵은소금 1컵(절일 때 0.5컵, 김치국물낼 때 0.5컵), 설탕 2~3큰술, 마늘 6알, 생강 1쪽
<만들기> 1. 물과 찹쌀가루를 섞어 걸쭉하게 끓여줍니다. 2. 열무의 뿌리 쪽을 칼로 긁어내어주시고, 누런 잎 등을 떼어낸 뒤, 흐르는 물에 흔들어 헹구어 줍니다.(억세게 씻거나, 손을 자꾸 대면 열무는 풋내가 많이 나므로 주의해주세요.) 3. 헹군 열무는 굵은 소금 0.5컵에 40분 정도 절여줍니다. 4. 절인 열무는 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼줍니다. 5. 고추는 어슷썰기, 쪽파는 5cm 길이로 썰어주시고, 양파는 반으로 잘라 반은 채를 썰고, 반은 마늘, 생강과 함께 믹서에 넣어 갈아줍니다. (믹서에 갈을 때 물 0.5컵 정도 넣고 같이 갈면 잘 갈아집니다.) 6. 생수 12컵에 마늘, 양파, 생강을 갈아둔 것과 찹쌀 풀을 체에 밭쳐서 풀어줍니다. 7. 김칫국물에 굵은 소금 0.5컵, 설탕 2큰 술을 넣고, 잘 풀어줍니다. 8. 굵은소금과 설탕을 충분히 녹인 다음 간을 봅니다. 9. 김치 통에 절인 열무와 쪽파, 고추, 양파를 넣고, 김칫국물을 부어주면 맛있는 열무 물김치가 완성됩니다. 10. 하루정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣으신 뒤 드시면 시원하고 개운한 국물 맛을 느끼실 수 있습니다.
| | 생산과정 | | 하우스재배 | | 참고사항 | | | |
|
판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
|
|