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  >  드레싱/소스류
  돈가스소스   |    연 2회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
연말연시
  일반가 4,600     중량(규격) 230g
  조합원가 3,560     공급시기 상시공급
  생산지 산마루     상품담당자 차선미
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
  수량   개
  상품공지
산마루영농조합법인에서 생산, 공급하는 [돈가스소스 *300g]의 재고가 예상보다 빠르게 소진되어 25일 공급분 부터 [돈가스소스*230g]으로 대체 공급됩니다.
또한 24일 공급분 중 일부권역 결품발생되며 상품 이용에 불편을 드려 대단히 죄송합니다.
이후 [돈가스소스 *300g] 상품은 공급 중단되어 [돈가스소스*230g] 로 리뉴얼 상품으로 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

1. 물품명*규격 : 돈가스소스*300g
2. 대체공급 물품평 *규격 : 돈가스소스*230g
3. 대체공급일 : 1월 25일(수) 공급분 부터
4. 대체권역 : 전국

이상입니다.
[펼침]
  
 
 

돈가스소스



국산 토마토로 만든 돈가스 소스

 
구분 돈가스소스
가격 155원
- 비교기준 : 2019년 5월 31일 온라인몰(가격 : 100g)

 




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공급시기상시공급
식품유형소스류(살균상품)
생산지산마루영농조합법인
전북 정읍시 북면 정읍북로 259-7
원부재료토마토퓨레{토마토(국산)100%}16%, 사과(국산)16%, 양파(국산)16%, 유기농설탕13%,프락토올리고당,액상소스[양조간장{우리콩생장(대두:국산),대두(국산),천일염,종국},다시마추출농축액(다시마:국산),멸치추출농축액(멸치:국산),표고버섯추출농축액(표고버섯:국산),가쓰오부시추출액],화이트식초(주정,포도당,엿기름),정제수,마늘(국산),자연드림압착유채유,밀가루(밀/국산),천일염(국산),오레가노,월계수,후추,계피 [토마토,밀,대두 함유 /잔탄검 무첨가]
중량설명230 g
포장재질용기(내면)-폴리에틸렌
뚜껑(내면)-폴리프로필렌
유통기한제조일로부터 6개월까지
보관방법냉장보관(0℃~10℃)
영양성분표시해당없음


상품특징1. 농축을 오래하여 소스 고유의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 돈가스, 너겟등 튀김요리를 드실 때 찍어 드시면 좋습니다.
3. 냉장보관 후 사용하실 때 흔들어 사용하십시오.
4. 응고제로 우리밀을 사용하여 냉장보관시 점도가 높아 질수 있으나 약간 가열하면 부드러워 집니다.
생산과정1) 돈가스소스: 원재료선별 및 세척-원재료 분쇄-토마토퓨레와 원재료를 넣고 농축가열-포장용기 살균-충진기포장-라벨-박스포장
2) 토마토퓨레 : 토마토선별-토마토세척-토마토훈증-토마토파쇄-토마토착즙-농축
이용방법돈가스 또는 각종 튀김요리의 소스로 이용하시면 좋습니다.
기타사항이 상품은 우유, 돼지고기, 쇠고기를 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다

[돈가스소스가 풀처럼 몽글해 지는 이유가 궁금합니다.]
돈가스소스에는 밀가루를 볶은 루(Roux)를 사용합니다. 루는 대부분의 서양식 소스에서 천연증점제로 사용되는데 낮은온도에서 풀처럼 몽글해지는 현상이 있습니다. 하여 시중에서는 구아검이나 산탄검(잔탄검) 등의 첨가제로 이를 대신하고 있지만, 생협 돈가스소스에는 볶은 밀가루의 고소한 맛 을 살리기 위해 생산방법이 조금 복잡하더라도 이와같은 요리법을 사용하고 있습니다.
냉장보관으로 몽글해진 소스는 따뜻한 튀김요리 위에 뿌리면 금새 부드럽게 풀어지니 이용에 참고해주세요.
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2. 온라인 문의
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 - 예비 조합원 : 홈페이지 우측상단 [예비 조합원 주문조회-예비 조합원 결제내역조회-예비 조합원 주문상담]
 - 조합원/예비 조합원 : 1:1 채팅상담
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