| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 기타수산물가공품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 주식회사 다해씨푸드 2. 주소 : 부산광역시 사하구 | | 원부재료 | | 홍연어(미국산) 98%, 소금(국산) 2% | | 중량설명 | | 200g | | 포장재질 | | 내면 : 폴리에틸렌, 용기 : 폴리프로필렌 | | 유통기한 | | 별도 표기일까지 | | 보관방법 | | 냉동보관(이미 냉동된 바 있으니, 해동 후 재 냉동하지 마십시오.) | | 영양성분표시 | | 해당사항 없음 | |
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| | 상품특징 | | 1. 깊은바다소금을 사용하여 간을 하였습니다. 2. 청정지역으로 유명한 북태평양 해역에서 어획한 자연산 홍연어를 원재료로 엄선하여 가공하였습니다. 3. 급속 동결하여 자연 그대로의 신선함을 보존하였습니다. 4. 훈향 가미를 위한 화학적조미료를 선택 하지 않고, 국내산 참나무 연기를 직접 씌우는 전통방식으로 훈연하여 은은한 훈향이 가미된 홍연어슬라이스로 쫀득한 식감을 느끼실 수 있습니다. 5. 홍연어를 먹기에 알맞은 사이즈로 슬라이스하였습니다. | | 생산과정 | | 필렛 → 염지 → 24시간숙성 → 훈제 → 슬라이스작업 → 내포장 → 급속동결 | | 이용방법 | | <해동방법> 밀봉된 상태에서 흐르는 물에 약 5분간 해동하여 조리하시기 바랍니다.
<훈제홍연어 샐러드> 재료 : 훈제홍연어 200g, 양상추 100g, 롤라로사 1포기, 무순 적당량, 드레싱(올리브오일, 레몬즙 1/2컵씩, 씨겨자 1큰술, 후춧가루 약간)
1. 양상추와 롤라로사는 한입 크기로 자릅니다. 2. 분량의 재료를 고루 섞어 드레싱을 만든 다음 냉장고에 넣어둡니다. 3. 훈제홍연어 위에 롤라로사와 무순을 얹어 돌돌 말아줍니다. 4. 양상추를 접시에 깔고 홍연어를 올린 다음 차가운 드레싱을 뿌려냅니다. | | 기타사항 | | 1. 홍연어의 뼈와 가시는 완전히 제거하였으나, 상품의 특성상 일부 들어갈 수 있으니 주의하여 드시기 바랍니다. 2. 연어 가시는 딱딱하오니 애완동물이 먹지 않도록 주의하시길 바랍니다. 3. 해동된 상품은 바로 조리하여 드시기 바랍니다. 조리된 상품은 가급적 한번에 드시기 바랍니다. 4. 이 제품은 게, 난류, 대두, 돼지고기, 땅콩, 밀, 새우, 우유, 고등어, 토마토를 사용한 상품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2022년 10월 |
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자연산홍연어훈제슬라이스*200g |
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0.12불검출 |
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0.14불검출 |
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0.20불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 07월 |
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자연산홍연어훈제슬라이스*200g |
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0.12 / 불검출 |
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0.20 / 불검출 |
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0.18 / 불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 04월 |
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자연산홍연어훈제슬라이스*200g |
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0.13불검출 |
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0.09불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2022년 01월 |
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자연산홍연어훈제슬라이스*200g |
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0.09 / 불검출 |
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0.17 / 불검출 |
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0.17 / 불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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