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  절단황기(운림)   |    법적 기준보다 높은 기준으로 잔류농약을 검사합니다.
 
  일반가 7,900     중량(규격) 100g
  조합원가 5,300     공급시기 상시공급
  생산지 운림농원(비과세)     상품담당자 이경진
  원산지 국산
  수량   개
[펼침]
  
 
 

절단황기(운림)



우리땅에서 건강하고 안전하게 키워낸 황기입니다.

 
구분 자연드림 A사
가격 5,900원 7,800원
- 비교기준 : 2019년 5월 29일 온라인몰(가격 : 100g)

 

 
공급시기상시 공급
생산지소포장산지 : 운림농원
생산지 : 충북 제천시
인증사항국산
중량설명100g
품종설명국산 황기
포장상태플라스틱병(용기 : PET / 외뚜껑 : PET / 뚜껑 : 알미늄)
유통기한해당사항 없음
보관방법반드시 햇볕이 없으며 건조하고 서늘한 곳에 보관하여야 합니다. 방부처리를 하지 않기 때문에 습기가 많은 곳에 보관시 곰팡이가 발생할 수 있으니, 이점 주의바랍니다.


물품특징아이쿱생협의 점검을 마친 국내산 황기를 먹기 좋게 절단하였습니다.
이용방법[황기삼계탕 만들기]
재료 : 닭 1마리, 찹쌀 1컵(200cc), 대추 3개, 인삼 15g, 황기 15g, 마늘 2통, 후추, 생강, 소금 등 양념 약간.

만드는 법
1. 영계의 배를 반쯤 가른 상태에서 내장을 빼고 물로 뱃속을 2∼3번 씻어 낸 후 물기를 뺍니다.
2. 뱃속에 물에 미리 불린 찹쌀과 인삼,황기,대추를 함께 넣습니다. 다리를 실로 묶어 찹쌀이 새어 나오지 않게 합니다.
3. 솥에 닭을 안치고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 일단 센 불에 끓인 후 약한 불로 다시 2∼3시간 끓입니다. 젓가락으로 찔러 보아 뱃속의 쌀이 푹 익을 정도면 다 된 것입니다.
4. 육수는 면 보자기를 깐 체에 부어서 기름을 걷어 냅니다.
5. 푹 고은 닭을 뚝배기에 옮기고 육수를 부어 3∼4분 정도 더 끓이다가 불에서 내려 파와 소금 등 양념을 넣어 간을 맞춥니다.

황기 삶는법
1년근 황기는 40분~1시간 정도 삶아야 황기의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
여기에 대추 한주먹을 넣고 끓이시면 더욱 좋습니다.
닭 백숙을 할 때 황기를 3~4시간 정도 담가 우려낸 물에 마늘과 닭을 넣고 푹 삶아 드시면 그 맛이 한층 더합니다.
생산과정① 황기는 이른봄(3월말~4월초)에 파종을 합니다.
② 흙을 털어 내는 정도로 세척 및 절단하여 건조합니다.
③ 선별 후 포장합니다.
참고사항
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절단황기(운림) 100g
법적 기준보다 높은 기준으로
잔류농약을 검사합니다.
일반가 : 7,900 원
조합원가 : 5,300 원
 
황기(청량산) 100
법적 기준보다 높은 기준으로
잔류농약을 검사합니다.
일반가 : 7,200 원
조합원가 : 5,140 원
     
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